Anda sedang mencari ide resep ayam rica pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Pedas memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica Pedas:
- Gunakan 4 potong Ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam
- Ambil 4-5 lembar Daun Jeruk, buang tulangnya
- Gunakan 1 batang Serai, geprek
- Sediakan 10 buah Cabe Merah Keriting
- Siapkan 5-10 buah Cabe Rawit Merah, sesuaikan tingkat kepedasan masing2
- Sediakan 3-5 siung bawang Merah
- Ambil 2-3 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 sdt Jahe giling
- Gunakan Secukupnya Air
- Sediakan Secukupnya Minyak, untuk menumis
- Siapkan Secukupnya Gula
- Siapkan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Penyedap, saya tidak pakai
Resep ayam rica-rica yang satu ini sangat cocok bagi kamu yang tidak terlalu suka pedas. Citarasa yang gurih dilidah akan membuat ketagihan karena dibalur dengan campuran tomat dan bumbu lain. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua.
Cara menyiapkan Ayam Rica Pedas:
- Goreng ayam sampai sedikit coklat, setengah matang. Sisihkan.
- Ulek atau blender cabe dan bawang
- Tumis ulekan lalu masukkan ayam, aduk rata.
- Tambahkan air, serai, dan daun jeruk, jahe, gula, dan garam. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.
Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Ulasan mengenai cara membuat resep ayam rica-rica yang pedas banget. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
