Ayam Kampung Cabe Ijo
Ayam Kampung Cabe Ijo

Sedang mencari ide resep ayam kampung cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kampung cabe ijo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Untuk penyajiannya, ayam cabe ijo bisa disajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan mentimun. Bisa juga disajikan seperti di rumah makan padang; sajikan bersama rebusan daun Mengapa dipilih ayam kampung muda? Karena proses memasak ayam cabe ijo tidak melalui proses perebusan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung cabe ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kampung cabe ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kampung cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kampung Cabe Ijo memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Kampung Cabe Ijo:
  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung
  2. Ambil Bumbu Halus :
  3. Siapkan 13 siung bawang merah
  4. Ambil 7 siung bawang putih
  5. Sediakan 10 buah cabe ijo keriting
  6. Sediakan 3 buah cabe ijo kolong
  7. Gunakan 5 buah cabe rawit ijo, atau sesuai selera
  8. Sediakan 2 buah cabe rawit setan, atau sesuai selera
  9. Siapkan 1 sdt ketumbar
  10. Gunakan 1/2 sdt merica putih butir
  11. Ambil 5 buah kemiri
  12. Sediakan Bahan Lainnya :
  13. Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
  14. Gunakan 2 batang sereh, geprek
  15. Sediakan 4 lbr daun salam
  16. Gunakan 2 lbr daun jeruk
  17. Sediakan 1 lbr daun kunyit
  18. Siapkan 2 batang kayumanis, ukuran kecil-sedang
  19. Gunakan 3 buah tomat ijo, potong selera
  20. Siapkan 1-2 bu asam kandis
  21. Sediakan Secukupnya garam, gula, penyedap

Selain ayam kampung, ayam buras lainnya adalah ayam bangkok, ayam arab, ayam pelung, ayam katai, ayam kedu, ayam nunukan dan lain sebagainya. Maka dari itu, awalnya budidaya ayam kampung petelur hanyalah sebagai sampingan saja. Angkat ayam goreng yang sudah ditiriskan, kemudian geprek di atas cobek yang sudah diuleg sambal cabe ijo, aduk hingga sambal merata. Kapan lagi bisa membuat ayam geprek cabe ijo di rumah ala Yummy yang bisa kamu sajikan bareng keluarga di rumah.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kampung Cabe Ijo:
  1. Potong ayam sesuai selera. Cuci bersih dan rebus sampai lunak. Krn pakai ayam kampung, supaya gampang empuk, jd direbus dulu.
  2. Siapkan bahan2. Jumlah masing2 silakan sesuaikan sendiri. Yg saya bikin ini, kata anak saya agak pedes, tapi bagi saya nggak. Jd bisa sesuaikan cabenya, atau mainkan di jumlah gula nanti
  3. Blender atau giling bumbu halus yg sudah ditambah minyak.
  4. Panaskan sedikit minyak, tumis lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit. Tmbhkan kayumanis, aduk2.
  5. Masukkan bumbu halus dan potongan tomat ijo, aduk2 sebentar. Masukkan ayam, kecilkan api, beri garam, gula, penyedap, dan asam kandis. Aduk2 rata kembali.
  6. Teruskan memasak ayam dengan api kecil-sedang. Tutup wajan dan masak sambil sekali-sekali diaduk. Masak hingga asat dan keluar minyak.

RESEP AYAM SUWIR TUMIS CABE IJO. Resep Ayam Kecap - Ada beberapa sajian olahan daging ayam dan salah satu diantaranya yang paling banyak digemari anak-anak yakni ayam kecap. Pertama, bunda bisa menyiapkan ayam segar bisa ayam kampung, ayam negeri atau ayam buras. Setelah ayam yg sudah di ungkep matang, lalu goreng ayam juga baso hingga kuning kecoklatan. Selanjutnya, untuk Sambal Terasi. goreng cabe, bawang putih, bawang merah, terasi, tomat, garam, gula merah,lalu uleg.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Kampung Cabe Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!