Lagi mencari inspirasi resep ayam kremes sambal ijo ala ummu afaf yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kremes sambal ijo ala ummu afaf yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam sambal matah enak lainnya. Resep cara membuat sambal ijo padang ala Resep Masakan Nusantara. Cara Membuat Sambal Cabe Ijo Pedas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kremes sambal ijo ala ummu afaf, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kremes sambal ijo ala ummu afaf enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kremes sambal ijo ala ummu afaf yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kremes Sambal Ijo Ala Ummu Afaf menggunakan 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Kremes Sambal Ijo Ala Ummu Afaf:
- Gunakan 1 kg Ayam
- Siapkan Bahan utk mengungkeb ayam:
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit 1/2 ruas jari jahe
- Ambil 1/2 ruas jari lengkuas
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 1 sendok makan ketumbar
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 ruas sereh digeprek
- Gunakan Santan bubuk/cair
- Ambil 1 sendok teh garam
- Gunakan 1 sendok teh gula
- Ambil 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- Siapkan Bahan sambal:
- Sediakan 10 butir cabe ijo
- Ambil 20-25 butir cabe rawit ijo
- Gunakan 2 buah tomah ijo
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya Terasi
- Gunakan Bahan utk kremesan:
- Siapkan Tepung terigu 10 sendo
- Gunakan 7 sendok Tepung beras
- Siapkan 1 butir Telur
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Kemiri 1 biji geprek/haluskan
Karena sambal bisa ditambahkan terasi, air perasaaan jeruk nipis, dan juga rempah seperti kencur dan jahe sesuai selera. Baca Juga : Resep Ayam Geprek Wong Klaten (Ayam Goreng Tepung. Sambal ala Indonesia ini sangat banyak sekali macam dan jenisnya, mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang & tentunya masih banyak lagi sambal unik lainnya. Coba buat ayam goreng serundeng dengan sambal ijo khas rumah makan Padang yuk.
Cara menyiapkan Ayam Kremes Sambal Ijo Ala Ummu Afaf:
- Cuci bersih ayam,kupas bahan-bahan ungkeb dan untuk sambal (seperi bawang merah & bawang putih)
- Haluskan atau blender bahan-bahan untuk mengungkeb
- Masukan dlm panci ayam yg sudah dicuci bersih & bumbu ungkeb,lalu tambahkan air secukupnya. Nyalakan api kompor ungkeb ayam kurang lebih 20 menit.
- Setelah selesai mengungkeb ayam siapkan penggorengan yg berisi minyak sayur panaskan setelah itu goreng ayam hingga matang.
- Setelah semua ayam matang, goreng bahan-bahan untuk sambal sampai bahan layu tp tidak gosong.
- Setelah layu ulek bahan-bahan sambal,jangan lupa beri garam dan gula. Setelah selesai,sisihkan.
- Kemudian kita bikin kremesannya yg terbuat dari tepung terigu,tepung beras,telur,air,dan kemiri yg dihaluskan.
- Kocok hingga kalis,lalu goreng sampai kuning keemasan
- Setelah semua matang,tinggal sajikan…. Dan ayam goreng kremes sambal ijo siap dinikmati.
Coba buat ayam goreng serundeng dengan sambal. Jumlah korban kasus keracunan massal ayam kremes di Baturetno Wonogiri, terus bertambah. Nasi dibungkus kardus berisi ayam goreng kremes, sambal dan lalapan. Bumbu ungkepan ayam yang meresap dan sambal terasi jadi kunci ayam penyet yang enak. Simak resep ayam penyet berikut agar hasilnya lezat maksimal.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kremes sambal ijo ala ummu afaf yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
