Sedang mencari inspirasi resep ayam panggang bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang bumbu rujak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Panggang Bumbu Rujak enak lainnya. Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam panggang bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam panggang bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Panggang Bumbu Rujak:
- Ambil 1 ekor Ayam, potong menjadi 8-10 bagian. Lumuri air jeruk nipis
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 5 buah Cabe Merah Keriting
- Siapkan 10 siung Bawang Merah
- Ambil 6 siung Bawang Putih
- Siapkan 4 butir Kemiri
- Gunakan Bumbu yg tidak perlu dihaluskan:
- Gunakan 1 ruas Lengkuas, geprek
- Ambil 2 cm Jahe, geprek
- Sediakan 1 lembar Daun salam
- Ambil 2 buah Serai, geprek ambil bagian putihnya saja
- Siapkan 2 lembar Daun jeruk, dirobek
- Sediakan Secukupnya Gula merah
- Sediakan Secukupnya Gula + Garam
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci bersih ayam, lalu tusuk-tusuk badan ayam dengan garpu, kemudian lumuri air perasan jeruk nipis dan garam. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk dengan minyak panas hingga harum. Tuangi santan, lalu bumbui dengan gula dan garam. Ayam yang bumbu gurihnya meresap sampai ke dalam, setelah itu dipanggang di atas bara api hingga terbentuk susunan bumbu yang lezat, tentunya amat menggiurkan.
Langkah-langkah membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak:
- Cuci bersih potongan ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan hingga 15 menit.
- Panggang ayam setelah 15 menit. Boleh sampai matang atau hanya setengah matang saja. Saya hanya setengah matang.
- Haluskan bumbu. Saya menghindari menghaluskan bumbu menggunakan blender.. karena beda rasanya :)
- Lalu tumis bumbu halus dan masukkan semua bahan yang lain. Tumis hingga wangi dan warna berubah menjadi lebih gelap.
- Tambahkan air pada tumisan bumbu, beri bumbu gula dan garam, lalu masukkan ayam setengah matang tadi.
- Masak dengan api sedang saja sampai ayam benar2 matang dan bumbu benar2 meresap.. boleh tambah air jika dirasa belum matang. Setelah air menyusut boleh matikan api dan ayam siap dipanggang :)
Anda ingin mengalami sensasi lain hal dari ayam panggang […] Resep Masakan Ayam Panggang Bumbu Rujak - Menikmati hidangan olahan ayam memang banyak ragamnya, salah satunya adalah ayam bakar. Namun bagi Anda yang tidak terlalu mau repot dengan mempersiapkan untuk membakar ungggas yang satu ini, Anda bisa menggunakan oven. Kali ini kami sajikan resep Ayam Panggang Bumbu Rujak—Javanese Barbecued Chicken yang kaya akan rempah-rempah Nusantara. Citarasa yang pedas, gurih dan kaya rasa cocok untuk menemani makan siang Anda dengan keluarga. Bingung memilih resep ayam bumbu rujak?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
