Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak Yup, lengkuas ini bisa kamu parut, campurkan dengan bumbu lumuran ayam lainnya kemudian goreng. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Kalau belum pernah makan, mungkin anda punya persepsi, lengkuas goreng bagaimana rasanya ya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:
- Sediakan 900 gr atau 11 potong daging ayam
- Gunakan 75 gr lengkuas, parut
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 3-5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan 250 ml air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 3 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jempol jahe
Ingin membuat ayam goreng spesial diakhir pekan untuk keluarga tercinta dirumah. Coba Resep Ayam goreng lengkuas yuk. Ayam goreng yang gurih dengan bumbu lengkuas pasti bakal menjadi. Membuat ayam goreng lengkuas ini memang sama dengan membuat ayam goreng lain.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Siapkan bahan-bahan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit dan jahe
- Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas
- Tuangkan air, tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata, tes rasa. Kemudian masukkan parutan lengkuasnya. Aduk rata kembali
- Kemudian masukkan daging ayamnya. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Sesekali diaduk ya supaya matang merata. Setelah itu matikan api kompor
- Panaskan minyak goreng. Goreng ayam dan bumbu lengkuasnya secara terpisah sampai berwarna kuning kecoklatan (goreng terpisah supaya bumbunya tidak gosong). Setelah matang angkat lalu tiriskan. Sajikan ayam goreng lengkuas untuk teman nasi hangat 😋
Hal yang membedakannya ialah tambahan bumbu berupa lengkuas yang banyak serta menjadikannya kremes. Salah satu sajian ayam goreng yang sangat terkenal di Indonesia adalah ayam goreng lengkuas yang berasal dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat. Di daerah asalnya, hidangan ini lebih. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Jadi perpaduan ayam dengan bumbu pilihan dan kecap manis bisa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
