Lagi mencari ide resep ayam kecap lombok ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap lombok ijo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Masak itu keterampilan yang penting dan banyak gunanya, lho. Bukan cuma cewek yang wajib bisa, cowok pun perlu menguasai keahlian dapur yang satu ini. Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap lombok ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam kecap lombok ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kecap lombok ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam kecap lombok Ijo menggunakan 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam kecap lombok Ijo:
- Siapkan 1 kg Ayam, potong dengan besaran sesuai selera
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1/4 bawang bombay
- Ambil 2 buah cabe rawit (selera)
- Gunakan 4 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 7 buah cabe hijau
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya merica bubuk
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdt saos raja rasa
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan kecap (selera)
- Sediakan penyedap rasa (selera)
Meski bahan utama adalah tempe tetapi karena porsi cabe hijaunya banyak jadi disebut Jangan/Sayur Lombok Ijo. Resep Ayam Kecap - Sekarang ini ayam dapat diolah menjadi berbagai makanan yang lezat. Dari mulai digoreng, dipanggang, dan sebagainya. Ayam merupakan menu yang sangat populer di semua kalangan mulai anak-anak hingga orang dewasa menyukai berbagai olahan ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam kecap lombok Ijo:
- Cuci bersih Ayam, lumuri Garam, merica bubuk dan kecap. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.
- Iris bawang tipis-tipis. Bersihkan cabe hijau dari bijinya, cuci dan potong memanjang miring.
- Tumis bumbu yang sudah diiris dengan sedikit minyak. Kecuali cabe hijau tidak ikut ditumis.
- Setelah bumbu harum, masukkan ayam dan tambahi dengan kecap manis, gula dan garam. Masukkan daun jeruk purut. Setelah bumbu meresap tambahi dengan air lalu ukep (menutup ayam agar empuk dan bumbu meresap) ayam.
- Masak hingga air menyusut. Sesaat sebelum diangkat, tambahi dengan minyak wijen dan saos raja rasa, jangan lupa masukkan irisan cabe hijau dan ukep kembali. Tetapi tidak terlalu lama, kecilkan api. Masak hanya sampai air mengental dan susut.
- Hati-hati jangan sampai kelamaan. Masakan ini bila sudah menyusut airnya bisa mudah gosong, karena mengandung gula dan kecap.
- Angkat dan sajikan. Masakan ayam kecap lombok ijo anda telah siap dinikmati.
Ayam bakar kecap bisa ditemui dimana saja. Namun, masakan ini identik dengan hidangan ala sunda. Makanya, tidak heran kelezatan ayam bakar kecap meresap hingga ke daging paling dalam. LombokIjo.blogspot.com. yogyakarta, DIY, Indonesia. ayam bakar lombok ijo kami datang lagi dikota yogyakarta. kami siap melayani anda yang. Resep ayam kecap yang dimasak pakai bawang bombay ini dapat dipraktikkan di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kecap lombok ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
