Anda sedang mencari ide resep ayam bakar kecap super mantap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kecap super mantap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Apakah itu ayam bakar, atau sate ayam atau apa saja yang berbahan dasar daging ayam dan soal rasanya pun pasti berbeda-beda. Rasa madu yang khas ditambah kecap yang segar menjadi bahan pelengkap bagi resep ini, dengan menggunakan bahan-bahan bumbu ayam bakar yang sangat. Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kecap super mantap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar kecap super mantap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar kecap super mantap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Kecap Super Mantap memakai 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Kecap Super Mantap:
- Ambil 1 kg ayam, potong sesuai selera
- Gunakan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Gunakan 🍥Bumbu halus:
- Siapkan 7 siung (65 gr) bawang merah
- Siapkan 1 bungkul (50 gr) bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 4 butir (15 gr) kemiri
- Ambil 3 cm (15 gr) lengkuas
- Gunakan 3 cm (15 gr) jahe
- Ambil 2 batang serai, ambil bagian putihnya aja
- Ambil 50 gr gula merah
- Siapkan 100 ml air kelapa
- Sediakan 🍥Bumbu Lainnya:
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt masako ayam
- Ambil 🍥Olesan 1:
- Sediakan sisa bumbu ungkep yg dikentalkan
- Gunakan 🍥Olesan 2:
- Sediakan 1-2 sdm kecap manis
- Siapkan 2-3 sdm minyak goreng
Ayam Super atau disebut juga dengan Ayam Kampung Super belakangan ini mengalami permintaan yang cukup tinggi. Ayam super atau disebut sebagai ayamjoper mempunyai daya tahan terhadap penyakit. Ayam jenis ini mempunyai karakter daging yang lezat dan lebih padat dibanding ayam broiler. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Kecap Super Mantap:
- Siapkan bumbu2. Bawang dikupas dahulu baru ditimbang ya. Yang di foto sy pakai bawang putih biasa. Lebih mantap lagi pakai bawang putih kating.
- Blender semua bumbu halus.
- Masukkan bumbu halus yang telah diblender kedalam teflon. Tambahkan bumbu lainnya, aduk rata.
- Tambahkan ayam, lumuri ayam satu-persatu dengan bumbu, hingga semua ayam tertutup rata dengan bumbu halus.
- Kemudian ungkep ayam diatas kompor dengan api kecil selama 30-40 menit. Tiap 10 menit sekali ayam dibolak balik ya, supaya bumbu meresap sempurna. Tutup dengan tutup teflon.
- Setelah ayam diungkep, biarkan hingga benar2 dingin, lebih baik diinapkan semalaman agar bumbu benar2 meresap sempurna kedalam ayam. Lalu ambil ayam letakkan dalam wadah, sisihkan.
- 🍥Olesan 1 ~ Panaskan kembali sisa bumbu ungkep dengan api kecil hingga mengental. 🍥Olesan 2 ~ di dlm wadah masukkan minyak goreng + kecap manis, aduk rata.
- Bakar ayam di panggangan arang atau bisa juga pakai teflon. olesi dengan sisa bumbu ungkep. kemudian olesi lagi dengan kecap yg dicampur dg minyak goreng. lakukan beberapa kali sampai bumbu oles meresap dan ayam terbakar sempurna (berwarna coklat shiny tapi tidak terlalu garing)
- Siap disantap bersama nasi hangat, sambal terasi dan lalapan atau sayur asem,,, Mantappp 😃👍,,, saya tempatkan ala2 nasi box 😅
- Selamat Mencoba 😃
Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur Menu ayam bakar bisa jadi sajian andalan keluarga di meja makan kamu. Berikut beberapa resep cara membuat ayam bakar, enak dan simpel. Masakan ayam bakar olesan kecap mirip dengan resep ayam bakar bumbu kuning khas jawa. Yuk ikuti cara membuat ayam bakar kecap pedas manis enak. Saat ada kumpul keluarga, selalu saja sajian lauknya ayam bakar kecap dan sambal spesial, wow mantap banget cita rasanya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar kecap super mantap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
