Lagi mencari inspirasi resep lemper ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper ayam bakar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lemper ayam bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Biasanya, lemper dijadikan sebagai pengganjal perut sebelum makan utama, atau sebagai sajian saat acara tertentu. Bakar/panggang, sambil sesekali daun pisang diolesi dengan minyak dan dibalik-balik. angkat. Kue lemper Bakar Isi Ayam yang Enak siap disajikan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lemper ayam bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lemper Ayam Bakar memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lemper Ayam Bakar:
- Sediakan 1 kg beras ketan
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 300 ml air dan santan
- Ambil Isian Ayam:
- Gunakan 1/2 kg dada ayam, rebus, suwir-suwir
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 1 biji kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 100 ml santan
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya garam dan lada
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan Daun pisang
Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat. Lemper bakar memiliki rasa harum karena setelah matang masih diproses lagi dengan cara dibakar. Sehingga, aroma daging ayam serta ketan lebih terasa.
Cara membuat Lemper Ayam Bakar:
- Cuci bersih beras ketan dan kukus selama 25 menit. 10 menit terakhir rebus santan, air, daun pandan, daun salam dan sereh. Masak mendidih. Sisihkan.
- Setelah beras ketan selesai dikukus, pindah ke dalam panci berisi santan rebus tadi dan biarkan sampai santan habis terserap.
- Isian : ayam rebus kemudian suwir, haluskan semua bumbu (duo bawang, kemiri, ketumbar) dan tumis bersama ayam, daun jeruk dan santan hingga santan habis dan kering.
- Siapkan daun pisang bisa dihangatkan dulu supaya agak lunak daunnya dan mudah dilipat. Kemudian bungkus lemper, ketan ayam kemudian ketan lagi. Sebenarnya lebih mudah dengan loyang jadi tinggal potong, cm loyang saya lagi kepake, jadi manual bentuknya dikepal-kepal aja. Kemudian bungkus, jepret ujungnya atau pakai lidi. Panggang diteflon. Sajikan. Mantab!
- Oiya ini ketan dan ayam saya bagi 2 ya, sisanya saya pakai bikin Semar Mendem😉
Cara Membuat Lemper Bakar Isi Ayam Yang Gurih Dan Nikmat Ala Kreasi Dapurku. Resep Lemper Ayam Lemper Bakar Lemper Goreng Abon. Lemper isi ayam ini enakkk bangett. Lemper ayam, pilihan tepat untuk camilan saat kumpul-kumpul, apalagi dengan isian rasa rendang. Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lemper ayam bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
