Lagi mencari inspirasi resep ayam kecap pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam kecap pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep ayam kecap pedas bango sederhana mentega kering resep ayam goreng kecap semur resep ayam kecap bandung. Ayam kecap adalah salah satu lauk simpel yang sering hadir di meja makan keluarga nusantara. Ada juga yang lebih senang memadukan rasa manis ayam kecap dengan diperkaya rasa pedas.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kecap pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam kecap pedas menggunakan 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam kecap pedas:
- Gunakan 6 potong ayam (aku pake 1/2 bagian ayam aja)
- Gunakan 1 balok tahu (aku potong jdi 5 bagian)
- Gunakan 1/2 bagian bawang bombay (diiris)
- Sediakan 4 siung bawang merah (diiris)
- Sediakan 2 siung bawang putih (diiris)
- Siapkan 1 btr kemiri (cincang halus)
- Siapkan 8 rawit hijau (sesuai selera)
- Sediakan 10 cabe merah keriting (giling halus)
- Ambil 3 cm Kayu manis ukuran
- Siapkan 3 btr cengkeh
- Sediakan 1 bunga lawang
- Gunakan 2 btr kapulaga
- Ambil 1/4 sdt ketumbar halus
- Gunakan 2 sdm gula merah (cincang halus)
- Sediakan Kecap
- Siapkan Saus tiram
- Siapkan Bawang putih bubuk
- Gunakan Garam
- Sediakan Lada
- Siapkan Minyak
- Gunakan Air
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 ruas jari jahe (geprek)
- Ambil 1 btg daun bawang (diiris)
Masukkan gula jawanya bersama kecap & air asam jawa, kemudian aduk rata. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice. Bagi yang suka bumbu kecap, mungkin resep ayam goreng kecap pedas berikut yang Anda cari.
Cara membuat Ayam kecap pedas:
- Siapkan semua bahan. Marinasi ayam yg sudah dicuci bersih dengan saus tiram, bawang putih bubuk dan garam. Aduk rata. Diamkan 15 menit. Kalau gak punya bawang putih bubuk, bisa diganti dengan 1 siung bawang putih yg dihaluskan.
- Panaskan minyak. Goreng tahu dan ayam yg telah dimarinasi tadi dengan api sedang. Goreng ayam jgn terlalu kering. Sampai agak sedikit kecoklatan, angkat saja.
- Panaskan minyak, Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, jahe geprek, kemiri cincang, daun salam, daun jeruk dan semua rempah. Tumis hinggak layu dan wangi.
- Setelah wangi dan mulai layu, masukan cabe merah halus, gula merah, kecap, saus tiram, garam, lada. Aduk sampai semua tercampur dan cabe mulai matang.
- Lalu masukan ayam dan tahu yg sudah digoreng tadi. Aduk sebentar sampai semua sisi ayam dan tahu terbalur dengan bumbu yg sudah ditumis. Lalu masukan air secukupnya. Air ditakar saja. Guna air agar bumbu tumis meresam sempurna kedalam ayam dan tahu.
- Aduk rata. Tunggu sampai mulai mendidih. Apabila sudah mendidih. Masukan air asam jawa, rawit. Aduk kembali.
- Apabila telah didapat konsistensi kuah yg kita inginkan, lalu koreksi rasa. Kalau saya tidak terlalu berkuah dan tidak terlalu kering. Agak mengental.
- Terakhir masukan irisan daun bawang, aduk sebentar. Lalu matikan api. Siap disajikan.
- Selamat mencobaš„°
Rasa kecap yang manis dan pedasnya cabe rawit, ditambah dengan aroma merica dan bawang putih. Sajikan ayam bakar kecap dengan nasi hangat lengkap dengan sambal pedas dan juga lalaban seperti potongan mentimun, daun kemangi, kol dan juga leunca jika suka. Resep ayam kecap pedas kental berikut bisa kamu buat di rumah. Kentalnya ayam kecap ini nggak pakai santan ya, tapi pakai kecap dan air saja secukupnya. Bahan-bahan Resep Ayam Kecap - Salah satu olahan ayam paling simpel dan mudah dibuat adalah ayam Orang Indonesia umumnya suka pedas, variasi masakan ayam kecap pedas manis ini bisa menjadi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kecap pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
