Lagi mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak Yup, lengkuas ini bisa kamu parut, campurkan dengan bumbu lumuran ayam lainnya kemudian goreng. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Kalau belum pernah makan, mungkin anda punya persepsi, lengkuas goreng bagaimana rasanya ya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng lengkuas menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam goreng lengkuas:
- Siapkan ayam fillet (ayam yg ada tulangnya juga boleh, sesuai selera)
- Gunakan minyak goreng
- Sediakan lengkuas
- Gunakan salam
- Siapkan sereh
- Gunakan garam/penyedap
- Gunakan gula pasir
- Ambil gula merah (diiris kecil agar cepat larut)
- Gunakan bumbu yang dihaluskan
- Ambil bawang merah
- Ambil bawang putih
- Ambil kemiri
- Siapkan kunyit
- Gunakan ketumbar
- Siapkan cabe merah besar
- Sediakan cabe merah rawit/pedas
- Sediakan jahe
Ingin membuat ayam goreng spesial diakhir pekan untuk keluarga tercinta dirumah. Coba Resep Ayam goreng lengkuas yuk. Ayam goreng yang gurih dengan bumbu lengkuas pasti bakal menjadi. Membuat ayam goreng lengkuas ini memang sama dengan membuat ayam goreng lain.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng lengkuas:
- Cuci ayam kemudian lumuri dengan jeruk nipis agar tidak amis. Diamkan beberapa saat lalu nanti dibilas dengan air agar tidak masam. Kalau gak pakai langkah ini juga tidak apa-apa. Kalau saya memang tidak tahan sama bau amis😅. Haluskan bumbu. Parut lengkuas.
- Tumis bumbu hingga harum, jangan lupa masukkan sereh dan daun salam nya. Kemudian masukkan ayam. Campur-campur dengan bumbunya. Kemudian masukkan lengkuas yg sudah diparut. Aduk-aduk. Lalu tambahkan air sampai ayam terendam. Tunggu hingga mendidih. Tambahkan garam/penyedap dan gula. Tes rasa. Tunggu sampai air menyusut.
- Tiriskan ayam, buang airnya. Bumbunya jangan dibuang ya.😁
- Panaskan minyak dan goreng ayam beserta bumbunya. Tunggu sampai matang dan kecoklatan. Bumbunya jangan sampai gosong (ni saya gosong🤣).
- Ayam lengkuas siap disajikan😋
Hal yang membedakannya ialah tambahan bumbu berupa lengkuas yang banyak serta menjadikannya kremes. Salah satu sajian ayam goreng yang sangat terkenal di Indonesia adalah ayam goreng lengkuas yang berasal dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat. Di daerah asalnya, hidangan ini lebih. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Jadi perpaduan ayam dengan bumbu pilihan dan kecap manis bisa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam goreng lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
