Lagi mencari ide resep ayam bakar sambel kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar sambel kecap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar sambel kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar sambel kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Selain itu, penggunaan kecap pada resep dan cara membuat ayam bakar kecap ini juga semakin membuat Baca Juga : Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Bawang Enak Praktis. Ayam taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Taliwang, kota Mataram, NTB.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar sambel kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Sambel Kecap menggunakan 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Sambel Kecap:
- Gunakan 4 potong ayam paha atas bawah
- Siapkan Bumbu Ungkep
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 sdm ketumbar sangrai
- Ambil 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan 2 ruas jari Jahe geprek
- Sediakan 2 ruas jari Lengkuas geprek
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 3 lembar daun jeruk & daun salam
- Ambil Garam
- Ambil 2 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Gunakan Air untuk merebus
- Siapkan Bahan untuk sambel kecap
- Gunakan Kecap manis bangau
- Gunakan 2 sdm brambang goreng
- Gunakan 2 sdm irisan brambang mentah
- Sediakan 5 buah cabe merah potong halus
- Ambil Irisan tomat
- Sediakan Lalapan
- Gunakan Timun & daun kemangi
Ayam bakar kecap selalu menjadi primadona bagi banyak orang. Oleh karena itu, kali ini kita akan mengulas bagaimana resep ayam bakar kecap. Ayam Bakar merupakan masakan yang banyak disukai oleh masyarakat indonesia dan juga Luar Negeri. Karena ayam bakar terbuat dari berbagai.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Sambel Kecap:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan ketumbar. Sisihkan
- Cuci bersih ayam, sisihkan
- Masukan bumbu halus termasuk daun jeruk,daun salam,jahe lengkuas, serai, ke dalam panci lalu taung air ± 1L dan masak sampe mendidihl
- Setelah air mendidih, tambahkan gula pasir,garam,kaldu tes rasa ya,soalnya saat ayam di ungkep tidak boleh di aduk2, jadi pastikan sebelum ayam masuk air ungkepan rasa udah bener2 pas dgn selera,, setelah rasa udah pas lalu masukan ayam, ayam harus bnr2 tenggelam ya, ungkep sampe ayam empuk dan bumbu sudah meresap dgn sempurna,.. dan air tinggal sedikit
- Setelah ayam sudah matang,angkat dan tiriskan, lalu siapkan api arang.. bakar ayam sambil di olesi bumbu kecap, bolak balik sampe ayam matang dan bau harum
- Untuk sambel kecap, campur semua bahan bumbu kecap taruh di mangkok kecil.. tuangi kecap manis.. aduk2.
- Siapkan ayam bakar dgn sambel kecap dan lalapan,.. hmmmm maknyus, silahkan mencoba
Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat dan juga sambal. Siapkan bumbu sambal bawang untuk ayam kecap tersebut Tambahkan perasan jeruk nipis pada sambal tersebut Sajikan ayam bakar dan lalapan serta sambal Cara membuat ayam bakar kecap: Haluskan semua bumbu halus di atas hingga lembut. Campurkan semua bumbu oles menjadi satu hingga merata. Bakar daging ayam yang terlebih dulu sudah dioles-olesi oleh bumbu olesannya. Setelah agak kering, lumuri lagi dengan merata menggunakan bumbu. sambal kecap ayam bakar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar sambel kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
