Anda sedang mencari ide resep opor ayam kuah santan merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuah santan merah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada opor ayam kuah kuning, putih, bahkan merah. Walaupun warna kuahnya berbeda-beda, tetapi rasanya tetap enak, kok! Hanya perlu menggunakan bumbu instan dan santan instan, opor ayam enak pun jadi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuah santan merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kuah santan merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam kuah santan merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor ayam kuah santan merah menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor ayam kuah santan merah:
- Gunakan 1 kilo ayam negri
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan Jahe, kencur, kunyit kira"3 cm masing"
- Sediakan 6 buah cabe merah
- Ambil Santan (saya menggunakan santan instan merk kara UK. 65ml)
- Ambil Lengkuas, 3 lembar salam, 2 batang sereh
- Sediakan 3 buah kemiri
- Ambil Jinten, merica dan ketumbar secukup nya
- Sediakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil Garam, gula, masako rasa ayam (atau sesuai selera anda)
- Sediakan Air secukup nya
Cara memasak dan membuat bumbu opor Resep masakan santan opor ayam kuah kuning ini juga menjadi menu utama saat lebaran yang di. Opor ayam merupakan masakan berkuah santan kental berwarna kekuningan. Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam. Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat.
Cara membuat Opor ayam kuah santan merah:
- Potong ayam menjadi 12 bagian, cuci bersih dan sisih kan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, kunyit, jinten, merica, ketumbar, cabe merah.
- Tumis bumbu halus, masukan lengkuas, sereh (geprek) salam, sampai benar" matang dan harum
- Masukan ayam, tambahkan santan dan air secukup nya. Tambahkan garam, gula, masako ayam. Aduk" jangan sampai santan pecah
- Koreksi rasa, opor siap disajikan tambahkan bawang goreng jika ada.. Selamat mencoba
Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, terasi, daun salam, lengkuas dan Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri dan Kuah Bakso Gurih. Sajian opor ayam santan putih sudah siap dan akan dapat anda nikmati. Lalu kemudian masukkan telur yang sudah direbus kedalamnya dengan merata. Apabila kuah sudah cukup mengental maka anda akan dapat mengangkat opor dan sajikan bahan ini dalam wadah untuk kemudian akan siap. Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain Kuah kental dengan rasa ayam kampung yang gurih membuat opor ayam padang terasa semakin nikmat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuah santan merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
