Sedang mencari inspirasi resep pelecing ayam suwir bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pelecing ayam suwir bumbu merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Plecing Ayam (Ayam Suwir Bumbu Merah). Jadi ceritanya lagi kangen sama Banyuwangi, inget banget dulu tiap sarapan beli nasi bungkus plecing. Ada plecing ayam ada sapi, bumbunya sama dan simple banget!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pelecing ayam suwir bumbu merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pelecing ayam suwir bumbu merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pelecing ayam suwir bumbu merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pelecing ayam suwir bumbu merah memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pelecing ayam suwir bumbu merah:
- Sediakan 1/2 kg ayam bagian paha, bersihkan. Sisihkan
- Ambil Minyak goreng secukupnya sesuai kebutuhan
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu ulek :
- Sediakan 8 cabe merah besar atau sesuai selera
- Ambil 5 cabe rawit atau sesuai selera
- Gunakan 3 butir Kemiri
- Ambil 6 butir bawang merah, rajang
- Ambil 3 atau 4 siung bawang putih, rajang
- Ambil secukupnya Kaldu jamur/penyedap/gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 1 sdt terasi atau sesuai selera
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Bawang merah goreng 2 sdm atau sesuai selera
- Gunakan 1 buah Jeruk limau
Jika bumbu terlalu kental, tambahkan air secukupnya agar bumbu mudah mersap pada daging ayam. Agar lebih nikmat sajikan pelengkap ayam dengan perasan air jeruk limau. Resep ayam suwir selalu menjadi pilihan banyak orang karena cara membuat ayam suwir ini cukup simple dan bisa memakai aneka variasi bumbu yang lezat. Selain itu, bagi sebagian orang menyantap daging ayam yang sudah disuwir terasa lebih lezat dibandingkan dengan daging yang dipotong biasa saja karena bumbu ayam suwir akan lebih mudah meresap.
Cara menyiapkan Pelecing ayam suwir bumbu merah:
- Rebus ayam yang sudah dibersihkan dengan air secukupnya dan berikan sedikit garam. Masak sampai ayam matang. Dinginkan dan suwir2 bagian dagingnya. Sisihkan. (Kalau potongan2 ayamnya mau digoreng tanpa disuwir juga bisa ya. Tinggal digeprek sedikit).
- Sementara itu haluskan bahan bumbu2. Sisihkan
- Panaskan secukupnya minyak goreng pada wajan, masukkan ayam suwir. Aduk-aduk sampai sedikit kekuningan.
- Masukkan bumbu ulek/halus, aduk merata sampai bumbu matang.
- Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula atau kaldu jamur/penyedap. Matikan api.
- Sajikan dengan diberi perasan air Jeruk limau dan taburan bawang goreng diatasnya. (Bumbu ini saya gunakan juga untuk memasak udang)
- Sajikan bersama nasi hangat dan lalapan sayur
Jika, Anda termasuk penyuka daging ayam, maka. Di banyak daerah, ayam dianggap sebagai menu istimewa sehingga wajib ada di tiap hajatan, lo. Biasanya, ayam diolah jadi ayam goreng hingga rendang. Tapi, yang paling sering adalah dibuat ayam suwir dengan bumbu manis dan gurih. Ayam suwir hajatan ini rasanya enak banget kalau dimakan bersama sepiring nasi putih hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pelecing ayam suwir bumbu merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
