Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak Yup, lengkuas ini bisa kamu parut, campurkan dengan bumbu lumuran ayam lainnya kemudian goreng. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Kalau belum pernah makan, mungkin anda punya persepsi, lengkuas goreng bagaimana rasanya ya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:
- Ambil 1 kg ayam potong jadi 12
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 2 batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan Bumbu parut :
- Siapkan 5 cm jahe (saya lebih)
- Sediakan 5 cm lengkuas muda (saya lebih)
Ingin membuat ayam goreng spesial diakhir pekan untuk keluarga tercinta dirumah. Coba Resep Ayam goreng lengkuas yuk. Ayam goreng yang gurih dengan bumbu lengkuas pasti bakal menjadi. Membuat ayam goreng lengkuas ini memang sama dengan membuat ayam goreng lain.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis diamkan & cuci bersih kembali. Siapkan bumbu nya,.blender. Kalo resep ibu saya jahe & lengkuas di parut supaya menghasilkan tekstur yg kasar berserabut. Berhubung biar cepet & males jd saya blender semuanya.
- Siapkan wajan, masukan bumbu yg Sdh di blender masukan ayam, tambahkan garam, gula & secukupnya air. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap,. Nyalakan kompor, masak ayam sampai air menyusut.
- Goreng ayam bersama bumbunya sampai kecoklatan & matang, sajikan selagi hangat…
Hal yang membedakannya ialah tambahan bumbu berupa lengkuas yang banyak serta menjadikannya kremes. Salah satu sajian ayam goreng yang sangat terkenal di Indonesia adalah ayam goreng lengkuas yang berasal dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat. Di daerah asalnya, hidangan ini lebih. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Jadi perpaduan ayam dengan bumbu pilihan dan kecap manis bisa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
