Anda sedang mencari ide resep sate ayam bumbu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam bumbu bali yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam bumbu bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate ayam bumbu bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sate ayam bumbu Bali rasanya khas dan lezat. Untuk bisa menikmatinya anda tidak perlu pergi ke Bali, karena anda bisa membuatnya di rumah sendiri. Lihat juga resep Ayam Tahu Bumbu Bali enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate ayam bumbu bali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate ayam bumbu bali memakai 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sate ayam bumbu bali:
- Siapkan 250 gr dada ayam
- Sediakan 2 butir bawang putih diparut
- Gunakan 1 sdm perasan jeruk nipis
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan:
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 buah cabe merah
- Sediakan 1/2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan Kaldu jamur /royko bila suka (boleh skip)
- Sediakan 1 sdt asam jawa diseduh dengan air panas 5 sdm
- Ambil 2 sdm margarin
Siapa mau sate ayam ala Bali ini? Tambahkan sedikit air jika diperlukan agar tercampur rata. Panaskan minyak dalam penggorengan, tambahkan bumbu & masak di atas api sedang sampai. Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam.
Cara membuat Sate ayam bumbu bali:
- Ayam dipotong dadu lalu lumuri dengan jeruk nipis dan parutan bawang putih, diamkan hingga meresap, lalu tusuk dengan tusuk sate dan kukus hingga matang
- Lalu tumis bumbu halus dengan 2 sdm margarin hingga harum, masukkan perasan asam jawa dan bumbu2 lainnya..masak hingga mengental, lalu koreksi rasa
- Masukkan ayam yg telah dikukus ke dalam bumbu tadi..lalu dibakar..sebentar saja karena sdh matang (telah dikukus)
Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan. Serving Bali's flavorful cuisine: Recognized as the leading Balinese Restaurant on the island and the recipient of numerous awards. Selain ayam suwir Bali, sebenarnya masih ada beberapa kreasi masakan ayam suwir lainnya di Indonesia. Mulai dari ayam suwir kering seperti ayam suwir Bali ini yang kering dengan teksture yang ada sedikit basah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sate ayam bumbu bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
