Lagi mencari ide resep ayam lado mudo padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lado mudo padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys. Untuk bs paham step by step kalian harus pastikan tonton video sampai habis ya, jangan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado mudo padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam lado mudo padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam lado mudo padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Lado Mudo Padang memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Lado Mudo Padang:
- Ambil 1 ekor ayam (di rebus)
- Gunakan 5 buah ampla ayam (di rebus)
- Gunakan 5 siung bawang merah (di iris)
- Ambil 1 buah tomat ukuran besar (di potong dadu/kecil)
- Ambil 1 batang serai (memarkan)
- Sediakan 7 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Minyak goreng secukup nya
- Sediakan Bubuk kaldu ayam (me : Royco)
- Siapkan Gula secukupnya (boleh skip)
- Ambil Air secukup nya
- Gunakan Bahan yg di haluskan
- Siapkan 200 gr cabe hijau keriting
- Ambil 20 buah cabe rawit hijau
- Ambil 12 buah bawang merah
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Gunakan 5 buah kemiri
- Sediakan 4 cm jahe
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Siapkan 3 cm kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar
Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Sambal ijo padang atau sambel lado mudo memang menjadi ciri khas tersendiri disetiap rumah makan padang yang ada dengan bahan utama pembuatan nya menggunakan cabai hijau. Kamu pasti pernah mencobanya bukan ?
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lado Mudo Padang:
- Potong ayam menjadi 14 bagian. Lalu rebus. Setelah itu buang air rebusan nya. Tiriskan & sisihkan
- Rebus ampla ayam. Buang air nya, tiriskan & sisihkan
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk + daun salam + serai + bumbu kaldu + garam + gula + tomat. Lalu d aduk rata sampai harum
- Kemudian masukkan ayam & ampla. Tambahkan air. D aduk, Tunggu sampai air mengering, tes rasa. Siap disajikan
- Pedesnya gurih, maknyuuus… 🤩. Selamat mencoba
Warna hijau dan beraroma nikmat akan membuat rasa nafsu makan menjadi. Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah sambal ijo yang dijual di rumah makan Padang. Tambahkan perasan air jeruk, aduk rata dan sajikan. Sambal ijo khas Padang ini cocok dimakan bareng rendang dan makanan Minang lainnya. Cara Membuat Resep Gulai Itiak Lado Mudo - Terbayang kelezatan rasa gulai bebek yang direndam dalam kuah penuh cabai hijau? sensasi rasa gurih dan pedasnya sulit terlupakan!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam lado mudo padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
