Lagi mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam betutu memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam betutu:
- Sediakan 3 potong ayam bagian paha
- Gunakan 1 jeruk nipis
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt terasi
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 15 cabe rawit
- Sediakan Bumbu cincang kasar :
- Ambil 15 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas seukuran jempol lengkuas
- Siapkan 1 ruas seukuran jempol jahe
- Ambil 3 ruas kencur
- Sediakan 3 batang sereh geprek
- Siapkan 15 biji cabe rawit
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Langkah-langkah membuat Ayam betutu:
- Baluri ayam dengan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas bersih.
- Tumis bumbu halus dan kasar hingga wangi masukan ayam beri secukupnya air sampai menutupi permukaan ayam masukan garam, kaldu, gula cek rasa bila sudah pas ungkep sampai bumbu meresap.
- Ayam betutu siap di sajikan.
- Note : jangan ungkep terlalu kering lebih nikmat jika masih ada kuah sedikit.
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
