Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Masukkan ulekan kunir dengan ketumbar yg sudah dihaluskan dan daun jeruk. Lanjut ke tempat makan mie ayam paling enak di Solo selanjutnya adalah Mie Ayam Subur. Tempat makan yang satu ini juga sangat populer di Solo dan berlokasi di Jl.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam solo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam solo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie ayam solo memakai 38 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie ayam solo:
- Gunakan UNTUK KALDU AYAM - BUMBU A
- Siapkan 250 gr dada filet
- Gunakan 2 daun pre potong2 agak panjang
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 4 bawang putih
- Siapkan 6 bawang merah
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdt pala bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan bumbu b
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Sediakan 1 lt air
- Gunakan Kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Ambil 2 daun salam
- Gunakan 2 daun jeruk
- Gunakan minyak ayam
- Gunakan 100 ml minyak goreng
- Siapkan 75 gr kulit ayam/ lemak
- Sediakan 1 bawang putih geprek
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan kecap asin
- Sediakan 2 bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 cm laos
- Ambil 1 lb daun salam
- Siapkan 2 lb daun jeruk
- Sediakan 4 sdm garam
- Siapkan 1/2 lt air
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Ambil Pelengkap
- Siapkan Sawi hijau rebus
- Siapkan Bawang merah goreng
- Ambil Acar
- Ambil Saus sambal/ cabe lalap
Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam kecapnya. Selain kunyit, rempah-rempah yang digunakan adalah jahe, kemiri, dan ketumbar. Sama seperti pada proses membuat resep mie ayam yang lain, resep mie ayam khas Solo ini dibuat dengan perpaduan bumbu rempah khas solo yang sudah disesuaikan dengan selera masyarakat sekitar. Nah, jika anda ingin mencoba membuat sendiri mie ayam solo yang enak dan lezat dirumah, kali ini kami akan membagikan tips dan panduan cara membuat menu olahan mie ayam khas dari Solo yang bisa anda.
Langkah-langkah membuat Mie ayam solo:
- Kaldu ayam :ayam direbus sebentar, tiriskan. Potong kecil2.
- Tumis semua bumbu A, masukkan bumbu B. Tes rasa
- MINYAK. AYAM : goreng kulit ayam yg sdh dipotong kecil2, dg api kecil hingga kering.
- Ambil kulitnya. Matikan api. Langsung masukkan bawang, tumbar lada saat minyak masih panas.
- KECAP ASIN : Haluskan bawang, merica, tumbar, tumis hingga harum. Beri 1/2 lt air, beri garam + kecap
- Rebus mie, sawi hingga matang.
- Cara penyajian : 1 sdm minyak ayam + 2 sdm kuah kaldu ayam + 1 sdm kecap asin. Aduk2 di mangkok hingga tercampur rata. Beri mie, sawi, dan pelengkap lainnya.
Makan mi ayam di sini kamu bakal puas dengan potongan ayamnya yang besar-besar dengan kuah gurih berwarna kecoklatan dan taburan daun bawang sebagai toping. Sajikan mie ayam Solo dengan susunan mie yang sebelumnya sudah direndam kedalam air kaldu lalu tiriskan. Sawi yang sebelumnya sudah direndam ke dalam air kaldu dan sudah ditiriskan. Tambahkan bumbu dan beri sedikit air kaldu. Untuk melengkapi bisa ditambahkan saus tomat dan juga kecap manis.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie ayam solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
