Lagi mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Betutu:
- Ambil 1 ekor ayam
- Sediakan Bahan Bumbu yg di haluskan
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan Seruas kunyit
- Gunakan 10 bh cabe keriting
- Gunakan 1 sdm rebon atau terasi
- Gunakan 2 sdt lada
- Gunakan Bumbu yg di rajang halus
- Ambil 15 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 jempol lengkuas
- Gunakan 3 jempol kencur
- Ambil Sejempol kunyit
- Gunakan 1 jempol jahe
- Siapkan 3 btg sereh
- Ambil Bahan pelengkap
- Sediakan Sambal matah (lihat resep)
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu:
- Siapkan bumbu2 yg di haluskan. Siapkan bumbu yg di rajang halus atau di blender kasar.
- Tumis semua bumbu halus dan bumbu di rajang. Tumis sampai wangi dan matang
- Sebelum nya ayam dibersihkan kemudian kucurin dg air jeruk nipis diamkan sesaat kemudian cuci bersih. Kemudian ayam yg sdh dibersihkan, masukan ke dlm tumisan bumbu, aduk2 merata tambahkan air.
- Masak sampai ayam matang dan air menyusut. Sebelum nya koreksi rasa.
- Ayam meresap sempurna, rasanya mantap, mirip dg asli nya lumayan mengobati kangen jalan2 ke Bali 😊. Bagi yg suka pedas, bisa di tambah dengan sambal matah, resep ada di account saya. - (lihat resep)
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
