Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak Yup, lengkuas ini bisa kamu parut, campurkan dengan bumbu lumuran ayam lainnya kemudian goreng. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Kalau belum pernah makan, mungkin anda punya persepsi, lengkuas goreng bagaimana rasanya ya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng lengkuas menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam goreng lengkuas:
- Sediakan 500 gr daging ayam, potong2
- Ambil 1 sdm air jeruk nipis
- Siapkan 1/4 sdt garam halus
- Sediakan 2 ruas lengkuas (tdk terlalu muda/tua)
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 3 lbr daun salam
- Ambil 2 btg sere, geprek
- Ambil 700 ml santan encer/ boleh pakai air
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus 👉
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 cm kunyit
- Siapkan 3 cm jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 btr kemiri
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam halus
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk ayam
Ingin membuat ayam goreng spesial diakhir pekan untuk keluarga tercinta dirumah. Coba Resep Ayam goreng lengkuas yuk. Ayam goreng yang gurih dengan bumbu lengkuas pasti bakal menjadi. Membuat ayam goreng lengkuas ini memang sama dengan membuat ayam goreng lain.
Cara membuat Ayam goreng lengkuas:
- Lumuri daging ayam dg air jeruk dan garam, biarkan kurleb 3 menit. Kemudian cuci bersih
- Parut lengkuas, lalu peras (buang airnya) sisihkan. Kemudian ulek semua bumbu halus
- Masukkan ayam kedalam wajan, campur dg bumbu halus, lengkuas parut, daun jeruk, daun salam, sere dan santan encer/air. Kemudian masak sampai air benar2 menyusut
- Setelah itu pisahkan antara daging ayam dg bumbu. Kemudian goreng ayam sampai warna kecoklatan, angkat dan sisihkan
- Peras bumbu utk mengurangi kadar airnya. Lalu goreng sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan. Kemudian taburkan diatas daging ayam yg sdh digoreng. Dan ayam goreng lengkuas pun siap utk disajikan
Hal yang membedakannya ialah tambahan bumbu berupa lengkuas yang banyak serta menjadikannya kremes. Salah satu sajian ayam goreng yang sangat terkenal di Indonesia adalah ayam goreng lengkuas yang berasal dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat. Di daerah asalnya, hidangan ini lebih. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Jadi perpaduan ayam dengan bumbu pilihan dan kecap manis bisa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
