Anda sedang mencari ide resep soto ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Soto ayam bumbu kuning santan enak lainnya. Soto ayam kuning special. foto: cookpad.com. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuning menggunakan 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Kuning:
- Gunakan 2 bagian dada ayam
- Ambil 10 buah ceker
- Sediakan 4 gayung air
- Gunakan 3 buah daun salam
- Ambil 3 buah daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 1/4 kg tauge (rebus sebentar)
- Sediakan 1/4 kg kol
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya penyedap (opsional)
- Ambil Bahan yang dihaluskan
- Gunakan 2 jempol kunyit
- Ambil 2 jempol jahe
- Ambil 2 sendok ebi (goreng dulu)
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdm lada
- Ambil Pelengkap
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Bihun
- Siapkan Telur rebus
- Siapkan Sambal (resepnya ada di akun saya)
- Gunakan Kecap manis
- Sediakan Koya (resepnya ada di akun saya)
Lihat juga resep Soto Ayam Kuah Kuning enak lainnya. Cara Membuat Soto Ayam Kuah Kuning: Rebus air secukupnya, masukkan ayam dan masak hingga mendidih. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh, masak bumbu hingga matang sambil sesekali. Soto ayam bening kuning balungan. foto: Instagram/@loeloeriedha.
Cara membuat Soto Ayam Kuning:
- Didihkan air lalu masukan dada ayam dan ceker. Buang busa yang mengambang dalam proses perebusan ayam.
- Tumis bahan yang dihaluskan dengan sedikit minyak lalu masukan daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum dan berubah warna menjadi lebih gelap.
- Ketika ayam sudah mengambang, masukan tumisan bumbu, garam gula penyedap (koreksi rasa). Gunakan api sedang.
- Setelah ayam menguning, matikan kompor. Angkat ayamnya lalu suwir.
- Hidangkan kuah soto dengan tauge kol bihun dan bahan pelengkap lainnya.
Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Soto merupakan salah satu menu makanan yang banyak variasi resepnya. Salah satunya adalah resep soto ayam kuning berikut ini. Rasanya yang enak dan gurih menjadikan masakan ini banyak disukai banyak orang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
