Lagi mencari inspirasi resep ayam geprek sambal ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek sambal ijo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Sambal Ayam Geprek - Olahan ayam memang banyak sekali, salah satunya adalah ayam geprek. Ayam geprek adalah hidangan ayam yang Resep yang pertama adalah sambal ayam geprek rawit ijo. Resep ini pastinya akan membuat ayam geprek semakin lezat untuk dihidangkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek sambal ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam geprek sambal ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam geprek sambal ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Geprek Sambal Ijo menggunakan 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Geprek Sambal Ijo:
- Gunakan 1 ekor dada ayam tanpa tulang
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan marinasi :
- Ambil 5 siung bawang putih,haluskan
- Ambil 1/2 sdt munjung merica bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Bahan pencelup :
- Sediakan 2 butir telur,kocok lepas
- Sediakan Bahan kering :
- Ambil 1/2 bungkus tepung bumbu serbaguna
- Siapkan 4 sdm tepung terigu
- Siapkan Sambal ijo :
- Siapkan 10 buah cabe hijau
- Sediakan 10 buah cabai rawit hijau
- Sediakan 2 batang daun bawang,putihnya saja
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 cm lengkuas,geprek
Ambil semua bumbu sambal yang sudah anda siapkan seperti di atas. Lalu panaskan minyak goreng secukupnya saja. Sambal merupakan salah satu pelengkap makanan yang tidak boleh dilupakan. Dengan adanya sambal, anda dapat menikmati Ayam geprek memang tidak lengkap jika tidak disajikan dengan sambal.
Cara membuat Ayam Geprek Sambal Ijo:
- Iris melebar dada ayam jadi 4 bagian,lumuri air jeruk nipis dan garam diamkan kurang lebih 15 menit,bilas.
- Marinasi ayam dengan bumbu marinasi,diamkan minimal 1 jam didalam kulkas.
- Ambil sepotong ayam masukkan ke bahan kering,celupkan ke bahan pencelup balur dengan adonan kering sambil diremas remas (harus langsung goreng).
- Panaskan minyak,goreng hingga daging ayam matang dan garing. Angkat.
- Geprek daging ayam menggunakan cobek,bubuhi sambal hijau diatasnya. Sajikan.
- Ulek kasar semua bahan sambal ijo atau blender kasar,kecuali daun jeruk,lengkuas dan daun salam. Lalu Panasakan minyak masukkan daun jeruk dan daun salam dan semua bahan sambal,tumis hingga wangi dan matang. Koreksi rasa,angkat.
- Note : daun jeruk dan daun salam diremas remas dulu sebelum dimasukkan biar makin wangi.
Namun, bagi anda yang tidak suka pedas, anda dapat membuat sambal. Resep dan cara membuat ayam geprek sambal tumis yang pedas gurih ini sudah selesai dan siap menggoyang lidah Anda. Nah, jika Anda ingin mencoba resep dan cara memasak ayam geprek sambal ijo yang enak, Anda wajib mencoba yang satu ini. Olahan ayam yang satu ini memang sangat populer beberapa tahun belakangan. Perlu diketahui, olahan geprek tidak terbatas pada ayam goreng tepung dengan sambal bawang saja.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Geprek Sambal Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
