Anda sedang mencari ide resep bubur ayam kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam kuah kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Haiii hari ini aku masak bubur ayam kuah kuning.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bubur ayam kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bubur Ayam Kuah Kuning:
- Siapkan Bahan Bubur :
- Gunakan 2 gelas ukur beras (yang dipakai buat rice cooker)
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 3 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 2 sdt merica bubuk
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Ambil 3 batang serai, memarkan
- Sediakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 1 cm jahe, memarkan
- Ambil 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan Bahan lain :
- Siapkan Daging ayam secukupnya, suwir-suwir
- Gunakan Daun bawang secukupnya, iris halus
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Siapkan Daun seledri secukupnya, iris halus
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
Preheat oil in a large pot. Salah satunya bubur ayam kuah kuning. Karena varian bubur ini biasanya sangat enak dinikmati dengan tambahan sedikit kuahnya yang berwarna kuning. Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris.
Cara membuat Bubur Ayam Kuah Kuning:
- Buat Bubur. Masak beras dengan air secukupnya dan daun salam sampai menjadi bubur, sisihkan.
- Buat Bumbu Kuah. Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi dan matang, sisihkan.
- Buat Kaldu Ayam. Didihkan air secukupnya (kira-kira saja Moms sesuaikan dengan jumlah kaldu yang dibutuhkan), lalu masukkan ayam. Masak sampai kaldunya keluar dan juga ayam matang. Angkat, dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng secukupnya lalu goreng ayam sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Setelah ayam dingin, suwir-suwir.
- Masukkan tumisan bumbu halus tadi kedalam kaldu ayam, masak sampai mendidih. Kemudian beri garam dan kaldu jamur secukupnya. Cicipi dan koreksi rasa.
- Sajikan bubur dalam mangkuk beserta suwiran daging ayam dan siraman kuah kuning. Lalu taburi bawang goreng, daun bawang dan daun seledri. Selamat menikmati 😊.
Meskipun banyak versi, tapi yang satu ini dipastikan Misalnya saja bubur ayam Cirebon. Tentunya ini berbeda dengan versi Bandung yang tidak menggunakan kuah kuning sama sekali. Tambahkan juga kecap dan sambal sesuai selera. Bubur ayam Cianjur menggunakan kuah pais, yakni bahan dan bumbu yang sering digunakan untuk membuat pepes. Bubur yang satu ini tidak berkuah alias tanpa kuah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bubur Ayam Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
