Lagi mencari ide resep ayam goreng cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng cabe ijo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng cabe ijo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng cabe ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam Goreng Cabe Hijau enak lainnya! Cabe ijo besar pada dasarnya tidak pedas, hanya memberikan aroma langu khas cabe ijo. Rasa pedas didapat dari cabe rawit yang digunakan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng cabe ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Cabe Ijo menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Cabe Ijo:
- Siapkan 🍄 Bahan 🍄
- Sediakan 1/4 kg ayam potong
- Gunakan 1 buah tomat ijo
- Ambil 1/2 ruas Lengkuas kurlep iris kecil
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas Batang sereh
- Siapkan 1/2 sdt royco (optional)
- Siapkan 3 gelas air mentah
- Siapkan minyak goreng untuk menumis
- Ambil 🍄 bumbu uleg ungkepan ayam 🍄
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 ruas kunir
Saya pernah posting masakan selar cabai hijau sebelumn ya, resepnya bisa di klik di disini ya. Jika ingin rasa yang lebih nen dang pedasnya - kebetulan saya menggunakan cabai rawit hijau yang masih muda sehingga rasanya tidak terlalu pedas - anda bisa menambahkan. Resep ayam goreng cabai hijau dengan rasa tidak terlalu pedas karena menggunakan cabai hijau untuk bahan baku sambalnya. Jika tidak terlalu menyukai pedas, cabai rawit dalam resep ini dapat anda kurangi sesuai level kepedasan yang anda inginkan.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Cabe Ijo:
- Uleg bumbu ungkepan ayam, kemudian cuci ayam, tumis bumbu ayam, masukan ayam dan air ungkep hingga air sedikit mengering
- Iris bawang merah, bawang putih, tomat hijau
- Panaskan panci masukan sedikit air jika sudh mendidih airnya masukan cabe kriting hijau dan rawit merah (sebenarnya diuleg mentah, tp krn capek ngulegnya jd dipermudah dengan dimatangkan dl cabenya hehe)
- Uleg bumbu halus dengan cabe yg sudh di matangkan, kemudian geprek lengkuas dan sereh agar rasanya menyatu
- Setelah ayam ungkepan matang, goreng hingga golden brown
- Kemudian tumis bawang merah n bawang putih yg diiris, bumbu halus,daun salam, lengkuas,sereh dan daun jeruk, royco
- Setelah layu masukan ayam goreng td, aduk2 hingga rata,koreksi rasa lalu matikan api dan sajikan 👍😊 selamat mencoba, semoga bermanfaat untuk inspirasi menu berbuka
Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Untuk Anda yang tidak terlalu suka dengan pedas, cabe hijau yang digunakan bisa Anda kurangi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
