Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu bali yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini. Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan untuk tujuan wisata kuliner.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu bali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam betutu bali sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam betutu Bali memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam betutu Bali:
- Gunakan 1 ekor ayam utuh
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Sediakan 5 buah cabe besar
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai
- Ambil 2 cm jahe bakar
- Sediakan 2 cm kunyit bakar
- Gunakan 2 cm kencur bakar
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Ambil 1/2 sdm ketumbar halus
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdm terasi saya pakai terasi kemasan kecil
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 batang sereh
- Ambil 2 sdm gula merah diiris
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 liter air
Dari tujuh menu kuliner khas Bali halal diatas hampir semua saya suka, kecuali satu! Jika anda sedang berlibur di Bali dan anda ingin menikmati wisata kuliner ayam betutu Gilimanuk. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Cara membuat Ayam betutu Bali:
- Iris sereh,iris cabe merah besar,iris gula merah,cuci daun jeruk,lalu sisihkan
- Ulek kasar bahan bumbu cabe rawit,bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,kunyit,kencur,terasi….lalu ulek,uleknya kasar aja ya….stelah itu masukkan ketumbar dan merica,aduk rata,masukkan cabe merah besar yg sudah diiris dengan daun jeruk,ulek sedikit,masukkan sereh yg sudah diiris lalu ulek kasar lagi sampai semua tercampur rata,sisihkan bumbu
- Baluri ayam dengan air jeruk nipis dan garam,diamkan 15mnt agar amisnya hilang
- Masukkan ayam ke dalam panci,lalu Baluri seluruh permukaan ayam dengan bumbu yg sudah diulek tadi,sisa bumbunya masukkan ke perut ayam
- Tambahkan air 1 liter (jumlah air sesuaikan dengan ukuran ayam,beri air sampai 3/4 ayam terendam air) masukkan lengkuas yg sdh digeprek dan daun salam,tutup bagian atas ayam dengan daun pisang lalu masak dengan api besar 30mnt,kemudian kecilkan api masukkan sedikit garam (garam jgn banyak ya agar tdk asin saat air menyusut nanti) masukkan gula merah yg sudah diiris,masak dengan api sedang sekitar 1-2jam sampai air sisa sedikit
- Ayam betutu siap disajikan,bisa ditambahnkan dengan sayur kacang panjang bumbu kuning,ditambah sambal bawang matah dan kacang goreng ya….untuk resep sayur kacang panjang bumbu kuning dan sambal bawang matahnya next saya share ya😁 Selamat mencoba,jangan lupa setor recook nya😁
Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Ayam betutu kini ibarat ikon kuliner khas Bali yang sangat dikenal wisatawan mancanegara.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
