Lagi mencari ide resep ayam bakar kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kecap yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Selain itu, penggunaan kecap pada resep dan cara membuat ayam bakar kecap ini juga semakin membuat. Bagaimana dengan resep ayam bakar kecap lezat ini?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kecap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Kecap memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Kecap:
- Sediakan 4 ekor ayam pejantan potong 4
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan 4 cm kunyit
- Siapkan 6 cm jahe
- Sediakan 2 buah cabai merah besar
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk sangrai
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil 30 gr gula merah
- Siapkan Bumbu lainnya:
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk disobek
- Ambil 2 batang sereh
- Siapkan 1 ons laos
- Sediakan 8 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 3 sdm cuka atau air jeruk nipis
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu oles bakar
- Ambil 2 sdm mentega
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 2 butir jeruk limau
Hidangkan lezat dan empuknya sajian ayam bakar kecap manis yang nikmat. Sajian ini tentunya akan dapat anda buat dirumah dengan mudah. Pasalnya, bahan dan bumbu yag digunakan pada resep kali. Ayam bakar kecap selalu menjadi primadona bagi banyak orang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Kecap:
- Cuci ayam, beri air jeruk/cuka
- Masukkan ayam, bumbu halus dan bumbu lainnya ke dalam wajan. Jika perlu tambahkan 100 ml air, agar ayam terendam bumbu. Masak dengan api kecil hingga berubah warna dan matang (kurleb 15-20 menit). Diamkan/rendam dengan bumbu selama 6 jam atau satu malam supaya bumbu meresap.
- Keesokan harinya balik ayam, masak kembali hingga mendidih, diamkan kembali 3-4 jam, angkat. Air bumbu sisa rebusan ayam bisa disimpan di freezer untuk dipakai lagi.
- Bakar dengan bara api atau di teflon sambil dioles dengan kecap dan mentega. Setelah matang beri air jeruk limau.
Oleh karena itu, kali ini kita akan Kali ini Saya Akan memberikan resep Ayam bakar Kecap. Tapi sebelu itu kita mesti mengetahui. Ayam bakar jadi salah satu menu favorit setiap orang. Ayam bakar kecap juga jadi salah satu hidangan yang sering dibuat untuk dihindangkan keluarga. Ada begitu banyak resep ayam bakar kecap yang bisa Anda coba di rumah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
