Anda sedang mencari ide resep bubur ayam kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam kuah kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bubur ayam kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Haiii hari ini aku masak bubur ayam kuah kuning.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur Ayam kuah kuning memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bubur Ayam kuah kuning:
- Sediakan 1 1/2 cup beras cuci bersih
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 350 ml kaldu ayam
- Siapkan 2 lbr daun salam dan garam
- Sediakan Kuah kuning :
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan Daun salam
- Gunakan Sereh
- Ambil Kaldu jamur
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan Kacang kedelai goreng
- Sediakan Ayam goreng yg sdh disuir2
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Seledri cincang
- Ambil Kecap asin
- Siapkan Kecap manis
- Sediakan Sambal
Preheat oil in a large pot. Salah satunya bubur ayam kuah kuning. Karena varian bubur ini biasanya sangat enak dinikmati dengan tambahan sedikit kuahnya yang berwarna kuning. Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris.
Cara membuat Bubur Ayam kuah kuning:
- Cara membuat kuah kuning: haluskan bumbu utk kuah kuning lalu tumis bumbu halus hg harum lalu masukkan ayam dan beri air. Masak ayam hg matang lalu angkat dan goreng lalu suir2 sisihkan.
- Lalu masak hg kuah kuning matang dan tes rasanya. Sisihkan
- Cara membuat bubur: masukkan beras ke dlm rice cooker lg masukkan air kaldu ayam, daun salam, sereh dan tambahkan sedikit garam. Masak hg matang
- Cara penyajiannya : ambil bubur ke dlm mangkok beri kuah kuning, kecap asin, ayam suir, kacang kedelai, bawang goreng, seledri dan sambal. Segera hidangkan
Meskipun banyak versi, tapi yang satu ini dipastikan Misalnya saja bubur ayam Cirebon. Tentunya ini berbeda dengan versi Bandung yang tidak menggunakan kuah kuning sama sekali. Tambahkan juga kecap dan sambal sesuai selera. Bubur ayam Cianjur menggunakan kuah pais, yakni bahan dan bumbu yang sering digunakan untuk membuat pepes. Bubur yang satu ini tidak berkuah alias tanpa kuah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur ayam kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
