Lagi mencari ide resep soto ayam bumbu rempah (soto kuning) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bumbu rempah (soto kuning) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bumbu rempah (soto kuning), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bumbu rempah (soto kuning) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Soto ayam bumbu kuning santan enak lainnya. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Resep soto ayam lamongan bening santan kuning resep soto ayam bening kuning madura resep aneka soto resep soto madiun, Praktis Sederhana, Soto ayam adalah sejenis sup ayam dengan isi Makanan dengan tekstur saus ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bumbu rempah (soto kuning) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning) memakai 36 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning):
- Siapkan 1 ekor ayam ukuran sedang, potong 4 bagian
- Siapkan 5 buah ampela
- Siapkan Bahan yang dihaluskan :
- Sediakan 25 siung bawang merah
- Siapkan 15 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas laos
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 10 butir kemiri
- Sediakan 10 butir kapulaga
- Ambil 1 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt pala
- Gunakan 1 sdt lada
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Gunakan Bahan yg dicemplung :
- Ambil 3 buah peka
- Siapkan 2 buah cabe jawa
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Siapkan 5 batang sereh
- Siapkan 3 buah asam kandis
- Siapkan 10 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut
- Sediakan Daun bawang, iris panjang
- Ambil Bahan Pelengkap:
- Siapkan Bihun jagung/Soun, rebus sebentar
- Gunakan 1/4 kg Kacang tanah, digoreng
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Daun seledri, iris tipis
- Siapkan 1/4 kg Emping melinjo
- Siapkan Sambal cabe rawit
- Gunakan Kol
- Sediakan Toge
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Kecap manis
- Ambil Minyak goreng
Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam. Bumbu bumbu masakan Soto ayam kuah kuning siap dihidangkan. Selesai sudah resep membuat soto ayam kuning yang bisa kami bagikan untuk anda dipekan kali ini. Dalam resep soto ayam bumbu kuning ini anda bisa menambahkan lotong atau nasi sesuai selera anda.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning):
- Didihkan air kira2 3 liter. Rebus ayam dan ampela. Masukkan semua bahan yg dicemplung kecuali daun bawang.
- Koreksi rasa. Masukkan daun bawang. Angkat.
- Selagi merebus ayam, blender semua bumbu halus. Tumis dengan minyak sedikit (1sdm) sampai harum dan berubah warna sambil diaduk2.
- Masukan bumbu halus yg sudah ditumis ke dalam air rebusan ayam. Tambahkan garam dan penyedap*. Rebus sampai ayam dan ampela empuk.
- Koreksi rasa. Masukkan daun bawang. Angkat.
- Cara penyajian : tata mangkok dan isi dengan toge, kol, soun/bihun jagung, ayam suwir, ampela (potong2), daun seledri, bawang goreng, kacang goreng dan emping. Siram dengan kuah soto yg mendidih supaya toge dan kol matang. Beri sedikit perasan jeruk nipis, sambal, dan kecap manis*optional.
- Siap disantap bersama nasi hangat.
Bumbu lengkap Bumbu soto ayam kuah bening dan kuning sebenarnya tak banyak berbeda. Hanya penggunaan kunyit saja untuk soto ayam kuning. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
