Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar klaten yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar klaten yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar klaten, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar klaten enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Ayam bakar khas Klaten Jawa Tengah ini bukan hanya digemari warga lokal saja, bahkan setiap orang yang pernah mengunjungi Klaten dan mencicipinya pasti suka. Ayam bakar ala klaten,, enak, bumbu mantab, sambel sedikit manis,, cocok bagi yang tidak begitu suka pedas,, ada ayam kampung dan ayam potong,, mbaknya ramah… Rasanya manis dan aroma bumbu yang khas membuat ayam bakar klaten ini selalu tandas saat dihidangkan di meja makan. Bakar sambil dibolak-balik dan dioles sisa bumbu sampai harum.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar klaten yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam bakar klaten memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam bakar klaten:
- Sediakan 1 kg ayam
- Siapkan 1 bh serai (memarkan)
- Sediakan 2 cm lengkuas (memarkan)
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 3 lmbr daun salam
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Sediakan 500 ml santan
- Gunakan 1 sdt air asam jawa
- Ambil secukupnya garam dan merica
- Ambil secukupnya air
- Gunakan secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan 💕bumbu halus:
- Sediakan 10 bh bawang merah
- Ambil 6 bh bawang putih
- Sediakan 8 bh kemiri (sangrai)
- Siapkan 1/4 sdt jinten (sangrai)
- Sediakan 1 sdm ketumbar (sangrai)
- Ambil 1 cm kunyit (bakar)
- Gunakan 1 cm jahe
Yang khas dari Ayam Panggang Klaten adalah aroma panggang yang gurih karena sarat bumbu dan menggunakan santan. Bagaimana Cara Membuat Ayam Bakar Khas Klaten? Ngomong ngomong Kota Klaten, ada yang unik lho, yaitu kuliner khasnya selain Ayam tulang lunak, ternyata Ayam bakarnya juga punya khas. Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis.
Cara membuat Ayam bakar klaten:
- Tumis bumbu halus n rempah hingga harum kemudian tambahkan ayam aduk ungkep hingga ayam berubah warna
- Masukkan santan,secukupnya air,gula merah,garam,merica n air asam masak hingga bumbu meresap n santan menjadi areh(menjadi kental n pekat)
- Angkat lalu bakar bolak balik sambil di olesi oleh bumbu
- Hidangkan dgn lalapan n sambal terasi
Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat. Ayam Bakar Klaten Ibu Sekar, Endonezya için henüz yemek, hizmet, değer veya ortama göre yapılmış yeterli puanlama bulunmuyor. Sebelum dibakar daging ayam terlebih dahulu diungkep dengan rempah pilihan dan santan sehingga mampu menghasilkan rasa gurih dan. Home Jakarta Palmerah Ayam Bakar Klaten "Pak Beng". uploaded a photo forAyam Bakar Klaten "Pak Beng".
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar klaten yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
