Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu klaten yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu klaten yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam bakar khas Klaten Jawa Tengah ini bukan hanya digemari warga lokal saja, bahkan setiap orang yang pernah mengunjungi Klaten dan mencicipinya pasti suka. Rasa khas gurih manisnya beda dengan ayam bakar pada umumnya. Aromanya lebih gurih dan sarat bumbu karena menggunakan banyak rempah dan santan kental.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu klaten, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu klaten enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu klaten yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam bakar bumbu klaten memakai 17 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam bakar bumbu klaten:
- Sediakan 500 gram daging ayam
- Gunakan bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdt jinten (opsional)
- Gunakan 1/2 sdm gula merah
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 2 batang sere
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 ruas laos
- Sediakan 100 gram blondo
- Gunakan 1 bgks santan untuk merebus (saya santan kara)
Banyak restaurant atau tempat makan kaki lima yang menyajikan menu ayam bakar menggunakan resep ayam bumbu bakar klaten. Bisa dibilang, masakan ini adalah favorit diantara pecinta masakan olahan ayam bakar. Ungkep dengan api kecil, hingga santan menyusut dan mengental. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar bumbu klaten:
- Haluskan seuma bumbu halus, masukkan semua bahan kedalam panci kecuali blondo rebus hingga air menyusut, masukkan blondo masak kembali hingga kental. Tiriskan
- Bakar ayam yg telah di bumbui sambil di olesi bumbu sesuai selera hingga kecoklatan. Sajikan hangat bersama sambel trasi dan lalapan. Selamat mencoba 😊
Ayam Bakar Klaten, satu resep kejutan untuk akhir pekan yang berbeda daripada resep ayam bakar pada umumnya. Rasanya manis dan aroma bumbu yang khas membuat ayam bakar klaten ini selalu tandas saat dihidangkan di meja makan. Hampir setiap saat banyak orang mengonsumsi ayam. Nah, jika di Klaten anda bisa mencoba Ayam Bakar khas Klaten. Ayam Bakar Klaten ini khas karena menggunakan bumbu rempah yang beda dari yang lain.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu klaten yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
