Sedang mencari inspirasi resep soto ayam ala2 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ala2 yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ala2, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam ala2 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam ala2 yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Ala2 memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Ala2:
- Ambil 1/2 dada ayam (rebus, suwir, sisihkan)
- Gunakan 1/2 kol (cincang, rebus, sisihkan)
- Sediakan 1 bungkus bihun (rebus, sisihkan)
- Gunakan 3 buah kentang (potong dadu, goreng, sisihkan)
- Gunakan 4 buah wortel (potong2)
- Sediakan 2 Telur ayam (rebus, sisihkan)
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Siapkan 1 buah Tomat (potong dadu)
- Siapkan Daun bawang (potong2)
- Sediakan Jeruk limau
- Siapkan Bumbu rempah:
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk
- Ambil 1 ruas Jahe (geprek)
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 8 buah Bawang merah
- Siapkan 3 buah Bawang putih
- Ambil secukupnya Ketumbar
- Gunakan 3 buah Kemiri
- Gunakan 2 ruas Kunyit
- Gunakan Secukupnya Gula merah (sisir)
- Sediakan Secukupnya Garam
- Sediakan Penyedap rasa
- Sediakan Sambal:
- Ambil Cabe rawit sesuai selera (rebus, lalu ulek)
Cara menyiapkan Soto Ayam Ala2:
- Rebus ayam hingga matang, sisihkan. Ambil air kaldunya.
- Rebus bihun, kol, telur (secara terpisah) sisihkan.
- Goreng kentang, sisihkan.
- Didihkan air di panci, masukan bumbu rempah biarkan hingga tercium aromanya. Lalu masukan wortel dan air kaldu bekas rebusan ayam tadi.
- Tumis bumbu halus hingga bau harum. Masukan ke dalam panci. Beri penyedap, gula merah, garam, cek rasa.
- Susun bahan2 ke dalam mangkuk: bihun, kol, kentang, ayam, telur rebus belah dua. Beri potongan tomat, daun bawang, jeruk limo. Siram dengan kuah panas. Beri sambal sesuai selera. Soto ayam siap dihidangkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam ala2 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
