Lagi mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Betutu memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Betutu:
- Sediakan 500 gram ayam potong
- Ambil Bumbu iris :
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabai merah
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Gunakan 3 butir kemiri, sangrai
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan Cabai rawit kalo suka pedas
- Gunakan Secukupnya garam, gula, dan merica bubuk
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Cara menyiapkan Ayam Betutu:
- Sangrai kemiri dan ketumbar kemudian haluskan, tambahkan jahe, kunyit, bawang merah dan bawang putih. Ulek sampai halus, sisihkan.
- Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan sereh. Tumis bumbu iris, tambahkan daun salam, daun jeruk dan bumbu halus, tumis sampai harum, kemudian masukkan ayam potong, aduk2 dan tambahkan air. Setelah air ungkepan mendidih tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk. Ungkep sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
- Kalau saya lebih suka ayamnya gak terlalu lembek/berlendir, jadi setelah ayam empuk dan air agak menyusut ayamnya saya angkat dulu, saya goreng sebentar lalu campurkan lagi dengan bumbu ungkepan masak sebentar sampai airnya benar2 menyusut dan bumbunya berminyak seperti rendang. Angkat lalu sajikan😍.
- Enak, bumbunya meresap banget. Sisa2 bumbunya dicampur dengan ayamnya, enak dimakan sama nasi hangat jadi kayak makan sama rendang, nampol bgt👍😍.
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
