Sedang mencari inspirasi resep mie ayam ranjau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ranjau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Hari Selasa 🌸🌸🌸🌸🌸 Waktunya untuk upload bareng #cookpadcommunity_bogor dan pemilih tema minggu ini adalah mbak Nurul dengan tema "Mie Ayam". Yuk cobain bikin mie ayam sendiri dirumah. Stay home, stay healthy ya moms 💖 Inspirasi resep dari mom Susan Gracia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ranjau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam ranjau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam ranjau sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Ranjau menggunakan 33 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Ranjau:
- Gunakan BAHAN KUAH KALDU (REBUS MENDIDIH)
- Sediakan 2 liter air
- Ambil 1/2 kg tulangan ayam kampung (saya ayam negri)
- Siapkan 3 siung bawang putih, geprek
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan BAHAN KUAH KECAP (REBUS MENDIDIH)
- Sediakan 350 ml air
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 3 sdm kecap Manis
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan bahan topping ayam
- Gunakan 2 buah dada ayam, fillet, potong dadu (saya 1/2 ekor ayam)
- Ambil 200 gr daun bawang,potong2
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 6 sdm kecap manis (jika kurang bisa di tambah)
- Sediakan 350 ml minyak goreng
- Ambil Secukupnya gula,garam, merica
- Siapkan Secukupnya air kaldu ayam
- Ambil bumbu halus
- Sediakan 70 gr bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Siapkan 1 jari kunyit
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 jari lengkuas
- Gunakan pelengkap
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Sambal
- Sediakan Sawi/cesim
- Siapkan Mie telur
Tidak sembarang soto lho, justru yang terkenal dan yang laku disini bukan soto ayam nya tapi soto RANJAU nya. Apa yang dilakukan Puji Irwanto dengan menggabungkan kuliner mie ayam bakso dan cita rasa pedas bisa dibilang sangat tepat. Kedua hal tersebut memang memiliki pasar yang sangat menjanjikan dan tidak ada matinya. Tidak sembarang soto lho, justru yang terkenal dan yang laku disini bukan soto ayam nya tapi soto RANJAU nya.
Cara menyiapkan Mie Ayam Ranjau:
- Rebus tulangan hingga mendidih. Buat kuah kecap. Cuci bersih ayam, kucuri dengan air jeruk, diamkan 10menit lalu bilas kembali. Rebus ayam hingga matang,tiriskan. Suwir atau potong boleh. Tulangnya jangan dibuang.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Lalu masukkan daun bawang,tumis hingga layu. Lalu tambahkan ayam yg telah di rebus dan Tulangan yg buat kaldu. Masak sebentar hingga bumbu tercampur rata.
- Tambahkan air kaldu ayam hingga semua bagian ayam terendam. Masukkan kecap Manis,gula,garam,kaldu bubuk. Masak hingga air sedikit menyusut, koreksi rasa.
- Siapkan mie telor rebus, sawi, dan sambal. Untuk sambal pake rawit merah.rebus dan ulek kasar beri garam dan air sedikit.
- Takaran per mangkok: - - 1/4sdt garam / sesuai selera - 2 sdm air kecap - 2 sdm minyak ayam - Di aduk dengan mie yang telah di Rebus.
- Kasih topping ayam, kuah dan pelengkap. Enyaaak
- Dari yang siap santap sampai mie ayam Frozen juga ada loh. Alhamdulillah berkah selalu ilmunya.
- Ini di Frozen. Bisa pakai sayuran maupun tidak.
Buat yang gatau, soto ranjau adalah soto ayam, namun. Agar Tidak Berbahaya, Kenali Mie Ayam Layak Makan dengan Ciri-ciri Seperti Ini…. Mayoritas masyarakat tatkala mendengar atau diajak untuk makan mi ayam, jarang yang menolak. Kakinya Putus Terkena Ranjau Darat, Kini Prajurit Pemegang Pundak Jenderal Andika Bos Kelengkeng Yang dimaksud dengan "ranjau" disini sebenarnya adalah soto ayam yang diberi topping tulang-tulang ayam, ceker, dan sayap, dan kepala ayam. Berbicara tentang Mie Ayam, makanan lezat yang satu ini pastinya sudah sangat familiar di berbagai negara khususnya di Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam ranjau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!