Soto ayam kampung kuah santan kuning
Soto ayam kampung kuah santan kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kampung kuah santan kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kampung kuah santan kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto Ayam Kuah Santan Kuning #BikinRamadanBerkesan Dua minggu sekali saya dan keluarga harus ada menu soto ayam kuah santan krn memasaknya sudah ada sayuran + lauk ayam dalam menu makanan ini. Lihat juga resep Soto Ayam Santan Kuning enak lainnya. Soto ayam kampung kuah santan kuning #SatuResepSatuPohon.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung kuah santan kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kampung kuah santan kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kampung kuah santan kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto ayam kampung kuah santan kuning memakai 23 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto ayam kampung kuah santan kuning:
  1. Siapkan 1/2 ekor ayam kampung
  2. Gunakan 1 bungkus santan kara 65 ml
  3. Ambil 1,5 liter air
  4. Sediakan 1 genggam kubis iris tipis
  5. Sediakan 1 buah jeruk nipis, potong-potong
  6. Gunakan 2 buah kentang, kupas, iris tipis, goreng kering
  7. Ambil 1 batang daun bawang, iris-iris
  8. Ambil 5 batang seledri, iris tipis
  9. Siapkan 1 buah bunga lawang
  10. Siapkan 3 buah kapulaga
  11. Sediakan 1 batang sereh, digeprek
  12. Gunakan 1 ruas lengkuas, digeprek
  13. Gunakan 5 lembar daun jeruk
  14. Siapkan secukupnya Gula
  15. Ambil secukupnya Garam
  16. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
  17. Gunakan Bumbu halus :
  18. Ambil 8 butir bawang merah
  19. Gunakan 4 butir bawang putih
  20. Ambil 3 cm kunyit
  21. Sediakan 3 cm jahe
  22. Siapkan Sejumput ketumbar
  23. Siapkan Sejumput merica

Akhirnya pilihan jatuh ke soto ayam kuah kuning cirebon kata buku resepnya sih gitu karena ada stok ayam dan kentang. Lihat juga resep soto ayam kuah kuning ala nurma enak lainnya. Resep soto ayam kuah bening spesial seger dan enak banget klik di sini untuk subscribe. Soto ayam dengan kuah santan dan kuah kuning yang gurih dan dilengkapi dengan emping melinjo, kentang, telur, tomat dan bawang merah goreng ini Baik itu soto kuah santan, kuah susu, ataupun soto kuah bening tanpa santan dengan daging ayam, daging sapi, daging kambing, bahkan daging.

Cara membuat Soto ayam kampung kuah santan kuning:
  1. Cuci bersih ayam kampung, potong menjadi 2 bagian. Persiapkan bahan bumbu halus.
  2. Haluskan bahan bumbu halus, persiapkan bumbu yang lain seperti lengkuas, sereh, daun jeruk, bunga lawang dan kapulaga
  3. Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, sereh, bunga lawang dan kapulaga hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna menjadi keputihan.
  4. Tambahkan air, masak hingga mendidih dan ayam empuk.
  5. Masukkan santan, masak hingga mendidih.
  6. Angkat ayam dari kuah soto kemudian goreng hingga kuning kecoklatan. Suwir-suwir dagingnya.
  7. Persiapkan bahan taburannya yaitu irisan kubis, irisan daun bawang dan seledri. Jeruk nipis optional buat yang suka dikucurin jeruk nipis pada saat dimakan. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk pada kuah soto, koreksi rasanya. Taburkan irisan daun bawang dan seledri, aduk sebentar kemudian matikan apinya.
  8. Goreng irisan kentang hingga kuning kecoklatan sebagi pelengkap soto. Masukkan tulang ayam ke dalam kuah soto.
  9. Soto siap dihidangkan bersama suwiran ayam, irisan kubis, keripik kentang, jeruk nipis bila suka. Bisa ditambahkan bawang goreng dan sambal soto, kebetulan saya tidak sempat membuat. Selamat mencoba.

Ayam Santan (Bumbu Kuning) Masukkan ayam yang sudah dibersihkan ke dalam kuah soto yang sedang direbus. Rebus kuah hingga mendidih dan ayam hingga hingga matang. Cicipi kuahnya, jika kurang sedap bisa ditambahkan garam dan merica sesuai selera Anda. Keluarkan ayam dari dalam kuah, pisahkan daging ayam dengan tulangnya. Resep soto ayam kuning tanpa santan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kampung kuah santan kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!