Anda sedang mencari ide resep ayam bakar spesial kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar spesial kampung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar spesial kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar spesial kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Membuat ayam bakar memang bisa dibilang gampang gampang susah kalau tidak mengerti dengan benar cara bakar ayam yang akan dimasak. Buat beberapa orang, masakan ayam bakar memang lebih disukai daripada ikan bakar, ayam goreng ataupun resep ayam lainnya. Ayam Panggang Kecap, Ayam Kampung Panggang Madu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar spesial kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Bakar Spesial Kampung menggunakan 11 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Spesial Kampung:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung ukuran 6 ons
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdk makan ketumbar
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap
- Gunakan Kecap secukupnya, klo tdk suka kecap boleh g pake kecap
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
Masukkan ayam yg telah dibaluri bumbu kedalam wajan yang berisi air, daun salam, kecap manis dan air asam. Masak sampai daging empuk dan kuah berkurang, angkat. Kemudian bakar ayam kampung di atas bara api sampai kering. Ayam bakar ini terkenal dengan rasanya yang lezat, dan rumah makannya banyak tersebar diseluruh pelosok negeri ini.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Spesial Kampung:
- Semua bumbu diulek halus, saya tidak menyukai bumbu diblender.
- Ayam yg sdh dibersihkan, dibelah dadanya, dan dibuka melebar.
- Semua bumbu yg diulek, ditumis hingga matang (ditandai dgn bau harum bumbu). Gunakan wajan untuk menumis yg ukurannya cukup untuk ungkep ayam.
- Tambahkan daun jeruk, garam, penyedap, dan kecap.
- Tambahkan air kira kira 5 gelas (1 liter).
- Masukkan ayam, ungkep hingga ayam empuk, dan bumbu meresap sambil dibolak-balik.
- Ketika bumbu sdh mengental, berarti ayam sdh matang.
- Lanjutkan dgn proses pembakaran ayam di atas bara arang. Sambil dibolak-balik dan dioles sisa bumbu yg msh di wajan. Atur posisi bara jgn terlalu dekat dengan ayam, minimal 10cm, spy ayam tdk cepat gosong.
- Saya menyukai ayam bakar yg sedikit kering, ditandai dgn minyak dari ayam akan terus keluar.
- Kira-kira 15 menit ayam bakar diangkat dari pembakaran, dan siap untuk dihidangkan. Untuk sambalnya bisa menggunakan sambal kecap/trasi/bajak/dabu-dabu.
- Selamat menikmati.
Masakan khas solo ini bisa anda jadikan variasi masakan keluarga di rumah. Berikut ini resep ayam bakar spesial khas solo. Bahan dan bumbu ayam bakar wong solo. Lihat juga resep Lodho Bakar Ayam Kampung enak lainnya. ayam bakar pak karim (spesial ayam kampung), bogor: sambel dadaknya itu loh! duh! Resep Bumbu Ayam Bakar Enak Spesial - Sekarang sangat mudah sekali menemukan tempat kuliner dengan aneka menu ayam bakar yang enak-enak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Spesial Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
