Lagi mencari inspirasi resep ayam panggang bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang bumbu rujak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam panggang bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam Panggang Bumbu Rujak enak lainnya. Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam panggang bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam panggang bumbu rujak menggunakan 19 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam panggang bumbu rujak:
- Gunakan 1/2 kg ayam (saya pake paha dan sayap)
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt terasi bakar
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 4 buah cabe keriting
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Bumbu cemplung
- Ambil 1 batang sere
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 3 sdm Gula merah
- Sediakan Garam
- Sediakan Penyedap
- Ambil Gula pasir
- Siapkan 1 santan kara (optional)
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci bersih ayam, lalu tusuk-tusuk badan ayam dengan garpu, kemudian lumuri air perasan jeruk nipis dan garam. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk dengan minyak panas hingga harum. Tuangi santan, lalu bumbui dengan gula dan garam. Ayam yang bumbu gurihnya meresap sampai ke dalam, setelah itu dipanggang di atas bara api hingga terbentuk susunan bumbu yang lezat, tentunya amat menggiurkan.
Cara membuat Ayam panggang bumbu rujak:
- Cuci bersih ayam
- Haluskan smua bumbu halus (saya blender)
- Geprek lengkuas dan sere
- Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu cemplung hingga harum
- Lalu masukan ayam dan tumis sebentar
- Tambahkan air,garam,gula pasir dan penyedap jgn lupa cek rasa
- Biarkan air surut baru tambahkan santan dan gula merah tunggu hingga surut dan bumbu meresap
- Jika sudah matikan api dan panggang ayam (saya oven beserta sisa kuahnya dgn suhu 200° dan waktu 60menit sambil saya bolak balik
- Sesuai selera yaa bun utk tingkat panggangnya,kalau saya emang saya biarkan gosong biar smokey hehe
- Selain dipanggang bisa jg dibakar yaa bunda
- Selamat mencoba bunda❣️🤗
Anda ingin mengalami sensasi lain hal dari ayam panggang […] Resep Masakan Ayam Panggang Bumbu Rujak - Menikmati hidangan olahan ayam memang banyak ragamnya, salah satunya adalah ayam bakar. Namun bagi Anda yang tidak terlalu mau repot dengan mempersiapkan untuk membakar ungggas yang satu ini, Anda bisa menggunakan oven. Kali ini kami sajikan resep Ayam Panggang Bumbu Rujak—Javanese Barbecued Chicken yang kaya akan rempah-rempah Nusantara. Citarasa yang pedas, gurih dan kaya rasa cocok untuk menemani makan siang Anda dengan keluarga. Bingung memilih resep ayam bumbu rujak?
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam panggang bumbu rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
