Lagi mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Betutu:
- Siapkan Ayam 1 ekor (1,5 kg)
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 10 siung Bawang merah
- Gunakan 5 biji Kemiri
- Ambil 1 ons Lombok merah keriting
- Sediakan 5 biji Lombok perawit
- Gunakan 2 sdt Ketumbar bubuk
- Gunakan 2 sdt Merica bubuk
- Sediakan 2 ruas jari Kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jari Kencur
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan secukupnya Terasi
- Ambil 1 ikat pucuk daun singkong
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Cara membuat Ayam Betutu:
- Haluskan semua bumbu kecuali serai..
- Kemudian di gongso bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak…masukkan daun singkong. Beri sedikit air agar cepat empuk..kemudian tambah garam, gula, penyedap secukupnya.
- Setelah wangi daun singkongnya tadi..masukkan daun singkong kedalam perut ayam dan bumbu di balurkan keseluruh badan ayam
- Bungkus dengan ayam yang sudah diisi daun singkong dan dibalur bumbu tadi..
- Kukus ayam selama 45 menit
- Setelah masak…kemudian buka ayam yg terbungkus daun singkong. Kemudian di panggang hingga agak kecoklatan
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
