Anda sedang mencari ide resep ayam goreng rempah lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng rempah lengkuas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep ayam goreng ungkep menghasilkan cita rasa bumbu dan rempah yang berpadu sempurna dalam setiap gigitannya. Masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai. Resep Ayam Goreng - Ayam goreng adalah salah satu makanan favorit yang sudah sangat Selain itu, tentu saja ada pada rempah-rempah yang juga digunakan untuk menghasilkan rasa ayam Adapun beberapa bahan bumbu ayam goreng lengkuas yang di haluskan adalah sebagai berikut Ayam goreng rempah lengkuas merupakan makanan yang sangat pas untuk masyarakat Indonesia karena rasanya yang gurih dan lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng rempah lengkuas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng rempah lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng rempah lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Rempah Lengkuas menggunakan 16 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Rempah Lengkuas:
- Ambil 1/2 kg Ayam
- Ambil 1/4 buah Jeruk nipis
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Siapkan 2 butir Kemiri
- Sediakan 1 ruas Lengkuas, parut
- Sediakan 1 batang Serai
- Gunakan 4 lembar Daun jeruk
- Sediakan 1 lembar Daun salam
- Ambil Secukupnya Air (saya 50 ml)
- Siapkan 1/2 sdm Garam (saya 1/4 sdm)
- Sediakan 1/2 sdm Penyedap rasa (saya 1/4 sdm Kaldu jamur)
- Siapkan 1/2 sdt Merica bubuk (saya 1/4 sdt)
- Gunakan 1 sdm Ketumbar (saya 1/2 sdm ketumbar bubuk)
Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk. Seperti halnya ayam goreng laos, ayam goreng bumbu kuning dan ayam goreng cryspi. Tambahan lengkuas goreng menjadikan ayam ini semakin enak dinikmati untuk lauk makan. Bisa dibilang, ayam goreng merupakan sajian paling populer, terutama di Indonesia dan Malaysia.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Rempah Lengkuas:
- Cuci bersih ayam. Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 15 menit (Di foto saya buat 2 resep)
- Siapkan semua bumbu
- Ulek / blender bawang putih, kunyit, jahe dan kemiri. Parut lengkuas
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Aduk rata
- Masukkan ayam. Aduk sebentar
- Tambahkan air secukupnya. Saya 50 ml saja. Air akan keluar juga dari ayam. Makin banyak air yang ditambah makin lama waktu untuk membuatnya kering
- Tambahkan garam, kaldu jamur, merica, ketumbar. Aduk rata
- Tutup wajan. Biarkan sampai ayam matang dan air hampir kering
- Goreng api sedang sebentar saja sampai kecoklatan
- Ayam Goreng Rempah Lengkuas siap untuk disajikan
- Ini saya gorengnya terburu-buru ga pake bumbu 😁
- Nah ayam sisa saya goreng dengan bumbunya
- Ayam ini sudah diungkep jadi sudah matang. Goreng sebentar saja kalo tidak suka kering. Saya tidak suka kering jadi saya goreng sebentar saja… 😁
Sajian paling lezat disantap bersama nasi putih dan sambal spesial. Apalagi ayam goreng yang dimasak dengan rempah lengakp ini. Goreng ayam dengan minyak banyak dan panas sampai kecokelatan. Tumis sisa bumbu rempah ayam sampai kering. Ayam goreng Nusantara adalah hidangan Asia Tenggara yang merupakan ayam yang digoreng dalam minyak goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng rempah lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
