Anda sedang mencari inspirasi resep galbi fried chicken yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal galbi fried chicken yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
The standard spicy fried chicken is probably the most popular, followed by a soy garlic sauce and just plain old regular fried chicken! In the movie Extreme Job, the main cast makes a more unique variation and goes about using Korean marinated short rib sauce (galbi) to slather on to chicken. Essentially, dak galbi / dakgalbi (닭갈비) is spicy chicken stir fried in a large pan, which is often a cast iron pan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari galbi fried chicken, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan galbi fried chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah galbi fried chicken yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Galbi Fried Chicken memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Galbi Fried Chicken:
- Sediakan 🍗Bahan Marinasi Ayam:
- Sediakan 500 g Ayam, potong sesuai selera (saya pakai middle wings)
- Gunakan 3 siung Bawang putih, cincang halus
- Ambil secukupnya Garam dan lada bubuk
- Sediakan 🍗Bahan Tepung :
- Siapkan 1 bungkus Tepung bumbu putih Kobe
- Ambil secukupnya Air
- Ambil 🍗Bahan Saus :
- Sediakan 1 siung Bawang putih, cincang halus
- Siapkan 1/8 butir Bawang bombay, cincang halus
- Sediakan 3 sdm Kecap asin
- Sediakan 6 sdm Air matang
- Ambil 1,5 sdm Gula pasir
- Sediakan 1 sdm Madu
- Ambil 🍗Bahan Pengental :
- Ambil 1 sdm Tepung maizena
- Siapkan 1 sdm Air
- Gunakan 🍗Taburan :
- Ambil Wijen sangrai
Dak-galbi (닭갈비), or spicy stir-fried chicken, is a popular Korean dish made by stir-frying marinated diced chicken in a gochujang-based sauce with sweet potatoes, cabbage, perilla leaves, scallions, tteok (rice cake), and other ingredients. But Dak-galbi is not actually chicken's rib. Many dak-galbi restaurants have round hot plates that are built into the tables. Dak galbi is the South Korean variety of stir-fried chicken.
Langkah-langkah membuat Galbi Fried Chicken:
- Cuci bersih ayam, tiriskan. Campur bumbu marinasi ayam, aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
- Masukkan setengah bungkus tepung bumbu putih Kobe, beri air secukupnya hingga menjadi larutan (jangan terlalu kental/cair). Lalu masukkan ke dalam ayam, aduk rata. Tuang sisa tepung bumbu putih Kobe ke dalam piring.
- Ambil ayam yang sudah dicampur dalam larutan tepung, lalu gulingkan di tepung kering hingga terselimuti. Goreng dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Lakukan hingga ayam habis. Kemudian goreng kembali ayam yang sudah matang sebentar saja. Jadi lakukan 2x penggorengan supaya ayam lebih renyah. Tunggu hingga ayam benar2 dingin.
- Saus : campur semua bahan dalam mangkuk, aduk rata dan tes rasa ya. Kemudian masak dengan api kecil hingga mendidih. Tuang larutan maizena, aduk dan masak hingga mengental. Matikan api, tuang dalam wadah dan tunggu hingga saus hangat.
- Masukkan ayam ke dalam saus, aduk rata. Taburi dengan wijen sangrai dan siap disajikan.
It is a communal dish that's cooked tableside, on large cast iron skillets. Typical elements in dak galbi include various chicken cuts, cabbage, tteok rice cakes, carrots, chili peppers, and sweet potatoes. When served in restaurants, the server will bring all the ingredients and cook the dish for the guests. Arrange vegetables first on a large serving plate, then add marinated chicken on very top and pour remaining sauce. Sprinkle sesame seeds as much as you want right before serving or cooking.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Galbi Fried Chicken yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
