Anda sedang mencari inspirasi resep bubur ayam kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ayam kuah kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Haiii hari ini aku masak bubur ayam kuah kuning.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bubur ayam kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur ayam kuah kuning memakai 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bubur ayam kuah kuning:
- Ambil 1/2 gelas beras
- Gunakan 2 lembar salam
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Kaldu
- Gunakan 1/4 kg ayam
- Sediakan 1 1/2 liter air
- Siapkan Bahan kuah
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung b putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 gagang serei
- Gunakan 2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan Secukupnya garam,gula,penyedap rasa
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Bahan pelengkap
- Ambil Kacang goreng(me skip ga punya😁)
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Irisan daun bawang dan seledri(me pake seledri aja)
- Gunakan Kecap manis
- Gunakan Kerupuk/emping
- Gunakan Telur rebus(tambahan aja biar kenyang😂)
- Sediakan Sambal
Preheat oil in a large pot. Salah satunya bubur ayam kuah kuning. Karena varian bubur ini biasanya sangat enak dinikmati dengan tambahan sedikit kuahnya yang berwarna kuning. Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris.
Langkah-langkah membuat Bubur ayam kuah kuning:
- Didihkan air kemudian masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, setelah ayam matang angkat dan suwir ayam. Air didihan ayam dibagi dua untuk kuah kuning dan bubur.
- Untuk membuat bubur, cuci bersih beras. Kemudian masak beras dengan api kecil dan air yang cukup banyak. Beri air kaldu, garam dan daun salam. Aduk terus hingga beras menjadi bubur, jika bubur masih berbutir besar tambahkan lagi air panas, hingga tekstur bubur seperti yang diinginkan.
- Untuk membuat kuah kuning, haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe. Kemudian tumis hingga matang dan harum. Bumbu yang telah dihaluskan masukkan ke dalam air kaldu, tambahkan juga serai yang telah digeprek, daun salam kunyit bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, gula, dan penyedap. Koreksi rasa. Masak kuah hingga mendidih.
- Campurkan ayam yang telah disuwir ke dalam kuah kuning. Siapkan juga bahan pelengkap lainnya.
- Untuk penyajian, ambil bubur masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan kuah kuning dan ayam. Beri pelengkap secukupnya di atas bubur, yaitu kacang goreng, irisan daun bawang dan seledri, bawang goreng, kecap manis, dan kerupuk. Jika suka pedas boleh ditambahkan sambal.
Meskipun banyak versi, tapi yang satu ini dipastikan Misalnya saja bubur ayam Cirebon. Tentunya ini berbeda dengan versi Bandung yang tidak menggunakan kuah kuning sama sekali. Tambahkan juga kecap dan sambal sesuai selera. Bubur ayam Cianjur menggunakan kuah pais, yakni bahan dan bumbu yang sering digunakan untuk membuat pepes. Bubur yang satu ini tidak berkuah alias tanpa kuah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bubur ayam kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
