Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Soto ayam bumbu kuning maknyuss enak lainnya. Soto ayam kuah kuning bisa menjadi hidangan andalan Bunda kalau mau mengadakan arisan lho. Cara membuatnya pun tergolong praktis dan efisien untuk banyak orang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning:
- Siapkan 100 gr dada ayam (bisa lebih sesuai selera)
- Gunakan Garam
- Gunakan Penyedap rasa (aku pake kaldu jamur)
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 ruas jahe
- Ambil 4 ruas kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan Secukupnya merica bubuk (aku pake ladaku)
- Siapkan Bumbu cemplung
- Ambil 2 batang sereh di geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas di geprek
- Siapkan Bahan pelengkap
- Sediakan 1/2 bungkus bihun apa aja (aku pake bihun jagung jadi 1/2 udah banyak)
- Siapkan Kol di iris tipis
- Siapkan Tauge (di bersihin dulu dan di rendam sebentar di air panas)
- Ambil Irisan daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Irisan tomat
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Bahan sambal soto (opsional)
- Sediakan 5 buah Cabe rawit besar
- Sediakan 4 buah cabe merah besar
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 buah tomat
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Soto termasuk makanan khas tanah air yang begitu digemari berbagai kalangan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning:
- Campurkan bahan bumbu halus, lalu ulek. Boleh juga di haluskan pake blender biar lebih praktis.
- Tumis bahan cemplung dan bumbu halus sampai matang dan wangi.
- Masukkan ayam, aduk aduk sebentar lalu masukkan air kedalam panci secukupnya.
- Beri garam dan penyedap rasa lalu koreksi rasa. Jika dirasa kuah sudah pas rasanya, biarkan sampai mendidih dan masak ayam hingga empuk.
- Jika ayam sudah empuk, angkat ayam lalu goreng ayam sampai kering. Disini selera sih mau sampai kering atau masih setengah mateng juga gapapa. Jika ayam sudah matang, angkat lalu tiriskan dan suwir suwir ayam.
- Untuk sambal sotonya, rebus bahan2 sambal kecuali tomat, lalu ulek. Dan selesai.
- Siapkan bahan bahan pelengkap dan voila soto ayam sudah bisa di nikmati
Rasanya yang nikmat dengan kuah segar menjadikan makanan ini tak kalah populer seperti bakso serta mie ayam. Sejumlah daerah bahkan memiliki ragam sajian soto dengan ciri khas masing-masing. Resep Soto Ayam enak dengan kuah bening pasti bakalan suka, namun pada umumnya kuah soto itu berwarna kuning yang berasal dari bumbunya yaitu kunyit. Jadi tinggal menyesuaikan saja resep dari kami ini. Untuk menikmatinya bisa juga dicampur langsung dengan nasi ataupun dipisah, jangan lupa harus dalam keadaan hangat biar lebih maknyus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
