Sedang mencari inspirasi resep ayam geprek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal. Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries, however its origin was from Yogyakarta in Java. Geprek is Javanese term for "crushed" or "smashed", thus ayam geprek means "crushed chicken".
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam geprek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam geprek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam geprek memakai 22 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam geprek:
- Ambil bahan utama :
- Gunakan 300 gr ayam fillet
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 2 siung bawang putih haluskan
- Siapkan bahan tepung :
- Sediakan 500 gr terigu protein tinggi (boleh kurang boleh lebih)
- Sediakan 2 sdt bawang putih bubuk
- Gunakan 1 sdt lada
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt soda kue
- Ambil bahan pencelup
- Sediakan 1 1/2 lt air matang
- Siapkan 1 sdm susu bubuk
- Gunakan bahan sambal :
- Gunakan 15 bj cabe rawit
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk
Follow us on Instagram & tag your Geprek pictures and videos @original_geprek.sg! (: About Us. Spicy food lovers in Singapore rejoice! We from the 'Original Ayam Geprek SG' are here to bring this irresistibly addictive Ayam Gepreks (which have won so many hearts and palates, especially in Indonesia) to you! Papa Ayam is a new Ayam Geprek Restaurant in Paya Lebar Quarter (PLQ).
Cara menyiapkan Ayam geprek:
- Cuci bersih ayam lalu iris tipis2 dan selebar mungkin. gunanya agar bumbu2 gampang meresap di ayam. dan bila digoreng bisa matang sempurna mengingat doi bakal diselimutin tepung banyak.
- Campur ayam dengan saus tiram, kecap asin, lada dan bawang putih. aduk ayam sampai bumbu merata. simpan dalam lemari es dengan wadah tertutup sekitar 2 jam agar lebih meresap
- Panaskan minyak goreng yg agak banyak. (me: pake panci yg agak tebal) dengan api sedang sampai benar2 panas.
- Campur semua bahan tepung dalam satu wadah. aduk rata
- Ayam yg sudah dikeluarkan dari kulkas masukkan pada adonan tepung balur2. tahap ini gak usah dicubit cubit dlu ayamnya ya,, 😊 setelah itu ketrok2 sampai tepungnya rontok masukkan pada bahan pencelup. angkat ketrok2 lagi agar air turun. kemudian masukkan lagi pada bahan tepung, balur2 sambil cubit. kembali masukkan ke bahan pencelup langkah yg sama setelah itu masukkan ke bahan tepung balur sambil di cubit2.
- Jadi ayam nya bolak balik 2x yaa sebelum masuk ke penggorengan. klo mw hasilnya kribo ayamnya boleh diulang sampe 3x.
- NB : menggoreng ayam tunggu sampai minyak benar2 panas di api sedang. jangan terlalu besar nanti tepung gosong tapi ayam belum matang sempurna. sabar yaa bundaaa
- Membuat sambal, uleg cabe rawit dan bawang putih. panaskan minyak. setelah panan siram ke atas sambal. tambahkan garam dan kaldu bubuk bila suka. jng lupa dicicip
- Untuk sambal optional aja yaa gak harus begitu ada yg suka pake sambel tomat. sambal trasi. sambal matah dll. silahkan dibuat sesuai selera.
The new eatery serving Indonesian crispy battered fried chicken allows chilli enthusiasts to choose levels of spiciness between one and fifteen. New Ayam Geprek Restaurant in PLQ. It is more a kiosk for takeaway than a restaurant. Ayam geprek (Hanacaraka: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦼꦥꦽꦏ꧀) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia, tetapi asal mula ayam geprek berasal dari kota Yogyakarta.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam geprek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
