Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam kuah Kuning menggunakan 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam kuah Kuning:
- Sediakan 800 gr ayam, saya pakai ayam kampung
- Sediakan 2 cm laos
- Gunakan 2 batang serai
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 batang kecil daun bawang, iris2 sepanjang 1 ruas
- Siapkan 1 batang seledri, iris halus
- Ambil Air secukupnya untuk merebus sekaligus kuah kaldu
- Siapkan Kaldu bubuk secukupnya, saya pakai 2 balok kaldu ayam magie blok
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 12 siung bawang merah ukuran kecil, kalau besar dikurangi saja
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit, resep asli 1/2sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan Bahan tambahan:
- Gunakan 1 ikat soun, rendam diair mendidih sampai layu kemudian tiriskan
- Ambil 2 buah kentang ukuran sedang, potong kecil kecil lalu rebus
- Siapkan 2 buah wortel, potong sesuai selera. Rebus sebentar. Sisihkan
- Siapkan 5 butir telur, rebus lalu potong menjadi 4 bagian
- Siapkan secukupnya Gula pasir dan garam
- Siapkan Secukupnya jeruk limau
Kuah dari soto ayam biasanya berwarna kuning karena campuran bumbu di dalamnya. Tentu sangat nikmat menyantap hidangan berkuah hangat setelah buka puasa. Soto ayam juga dapat dinikmati saat sahur. Ketika pagi buta dan udara masih dingin, pasti nikmat menyantap makanan dengan kuah panas.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam kuah Kuning:
- Potong potong ayam, cuci bersih lalu kucuri jeruk nipis. Tunggu 5mnt lalu rebus ayam dalam air yang sudah dididihkan terlebih dahulu, rebus sampai ayam matang jangan lupa buang buih nya ya bunda. Setelah ayam matang tiriskan lalu suir suir, masukkan kembali tulang ayamnya lalu rebus kembali untuk kuah kaldunya. Ayam suirnya boleh digoreng boleh tidak, sesuai selera aja ya bunda
- Haluskan semua bumbu halus, masukkan bumbu pelengkap lainnya. Tumis sampai bumbu matang dan harum, tambahkan sedikit air kaldu supaya bumbu matang merata. Setelah bumbu matang dan harum, masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan kuah kaldu. Rebus kembali sampai mendidih, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, irisan daun bawang. Icip icip ya bunda, kalau sudah pas rasanya matikan api kompornya
- Cara penyajian, tata bahan tambahan seperti soun, kentang, wortel, daun seledri, ayam suir. Tambahkan perasan jeruk nipis, Soto Ayam kuah kuning siap disantap dengan tambahan nasi hangat dan krupuk kesukaan bunda bunda sekeluarga
Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Cara membuat masakan soto kuah bening cukup mudah dan cepat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
