Anda sedang mencari ide resep asem-asem balungan ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem-asem balungan ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem balungan ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asem-asem balungan ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep Membuat Asem-Asem Balungan Ayam Seger Pedas I Dapur Vivit. Resepnya ada di video ya bund. Simak terus videonya sampai selesai dan jangan lupa subscribe.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan asem-asem balungan ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Asem-Asem Balungan Ayam memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Asem-Asem Balungan Ayam:
- Sediakan 1/4 kg Balungan (Tulang) Ayam
- Sediakan 1 bungkus Tahu Pong
- Gunakan 1 buah Kentang (potong dadu)
- Ambil 8 buah Buncis (potong kecil)
- Sediakan 1 buah Tomat (potong kecil)
- Gunakan 5 buah Asam Jawa dilarutkan dengan Air (disaring, ambil airnya)
- Gunakan 5 siung Bawang Merah (iris tipis)
- Gunakan 2 siung Bawang Putih (iris tipis)
- Siapkan 3 buah Cabe Rawit (iris kasar)
- Gunakan 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 1 ruas jari Lengkuas
- Gunakan 3 sdt Garam (secukupnya)
- Sediakan 4 sdm Gula Pasir (secukupnya)
- Gunakan 1 bungkus Kaldu Bubuk (me: Royco Ayam)
- Ambil Sedikit Penyedap Rasa
- Gunakan Secukupnya Kecap
- Siapkan Secukupnya Air
- Sediakan Minyak Goreng untuk menumis
Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Bedanya bumbu Asem-Asem Ayam diulek halus, kuahnya lebih kental dan pedas karena mengandung cabe rawit. Rasanya merupakan paduan antara manis, asam sekaligus pedas. Kalau anda sedang bingung untuk mengolah ayam, cobalah salah satu resep yang simpel dan lezat ini, siapa tahu cocok.
Cara membuat Asem-Asem Balungan Ayam:
- Siapkan semua bahan yg sudah dicuci bersih.
- Panaskan wajan yg berisi Minyak goreng. Tumis Bawang merah, Bawang putih, dan Cabe rawit sampai harum dan layu. Tambahkan Air sesuai selera kemudian masukkan Balungan ayam. Note: tingkat kepedasan sesuai selera, bisa ditambah cabe lagi.
- Masukkan Daun salam dan Lengkuas lalu tunggu sampai air mendidih (bisa ditutup atau diungkep agar Balungan ayamnya matang).
- Setelah air mendidih, masukkan Air larutan Asam Jawa. Kemudian masukkan Kentang dan Buncis. Tambahkan Gula, Garam, Kaldu bubuk, dan Penyedap rasa. Masak sampai Buncis empuk, jangan lupa koreksi rasa yaaa
- Apabila Buncis sudah empuk, masukkan Tahu pong dan tuang sedikit Kecap.
- Koreksi rasa lagi, apabila sudah pas, masukkan potongan Tomat. Masak sebentar sampai matang lalu matikan kompor. Angkat, Sayur Asem-asem siap untuk disajikan ♡
Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asem-Asem Balungan Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
