Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Betutu:
- Ambil 1 ekor ayam kampung (sy pake ayam boiler) potong 2 nggak putus
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Garam, gula, kaldu bubuk
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 8-10 butir cabe rawit
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil 1/2 sdm udang rebon /terasi
- Ambil Bumbu iris halus
- Gunakan 125 gr bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Ambil 2 ruas jempol kencur
- Gunakan 1 ruas jempol jahe
- Siapkan 1/2 ruas jempol kunyit
- Siapkan 2 batang serai
- Siapkan 10 cabe rawit
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Tumis bumbu halus dan bumbu iris sampai harum matang
- Cuci bersih ayam, masukan aduk sampai berubah warna tambahkan garam, gula, kaldu bubuk
- Aduk terus sampai berubah warna terus tambahkan air matang sampai penuh menutupi ayam, masak dengan api kecil sesekali di aduk dan koreksi rasa, tunggu sampai kuah menyusut tp tidak terlalu kering sekali
- Setelah empuk dan kuah menyusut bisa matikan kompor, sajikan dengan nasi hangat + sambal matah sedap nya, bumbunya medok sekali kan
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
