Lagi mencari inspirasi resep ayam asam manis (koloke/ kuluyuk) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis (koloke/ kuluyuk) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis (koloke/ kuluyuk), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam asam manis (koloke/ kuluyuk) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar. Resep Ayam Kuluyuk - Ayam kuluyuk merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China. Jadi jangan aneh lagi jika ayam kuluyuk yang Perpaduan dari ayam goreng tepung yang gurih sangat nikmat disajikan bersama saus asam manis.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam asam manis (koloke/ kuluyuk) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Asam Manis (Koloke/ Kuluyuk) menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Asam Manis (Koloke/ Kuluyuk):
- Gunakan 250 gram ayam dada fillet
- Sediakan 1 buah wortel dipotong-potong
- Gunakan secukupnya nanas segar dipotong-potong
- Sediakan 4 buah strawberry segar dibelah 2
- Sediakan 1 buah bombay diiris
- Gunakan 4 siung bawang putih digeprek
- Gunakan 1 ruas jahe digeprek
- Siapkan 2 cabe merah besar (boleh diganti dengan paprika)
- Siapkan 2 cabe hijau besar (boleh diganti dengan paprika)
- Sediakan secukupnya lada putih bubuk
- Ambil secukupnya garam
- Ambil 5 SDM saos tomat (boleh diganti saos asam manis, merk Saori)
- Siapkan 1 SDM saos tiram
- Ambil 1 SDM minyak wijen
- Gunakan secukupnya larutan maizena
- Siapkan secukupnya air matang
- Sediakan 5 SDM tepung maizena
- Sediakan secukupnya garlic powder (saya pakai merk McCormick)
- Sediakan secukupnya air es
Resep Ayam Kuluyuk Asam Manis Andalan Akhir Tahun. Resep Ikan Asam Manis Nanas Yang Gurih Dan Segar Banget. Dapur Umami Ayam Koloke Asam Manis. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet.
Cara membuat Ayam Asam Manis (Koloke/ Kuluyuk):
- Marinasi potongan ayam dengan taburan garlic powder selama 30 menit. Lalu lapisi dengan tepung maizena, kemudian celupkan ke air es, dan kembali gulingkan ke tepung maizena. Buat hingga lapisan tepung tebal dan menempel pada ayam (agar hasilnya crispy). Goreng hingga keemasan, tiriskan.
- Rebus dulu potongan wortel agar cepat matang dan wortel tidak keras saat masakan sudah jadi. Tingkat kematangan wortel sesuai selera. Tiriskan.
- Tumis bawang putih, bombay, dan jahe sampai harum. Tambahkan air dan saos tomat (atau saos asam manis, kalau merk Saori biasanya saya pakai 2 sachet). Tambahkan saos tiram dan minyak wijen. Test rasa, bila perlu, tambahkan lada dan garam sesuai selera. Aduk.
- Masukkan wortel, nanas, dan strawberry. Aduk hingga merata. tambahkan air bila saos mengental. Aduk lagi. Dan tambahkan ayam yang telah digoreng. Aduk rata hingga saos menempel pada ayam.
- Sajikan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat :)
Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Resep ayam kuluyuk asam manis - andalan. Resep Udang Asam Manis - Bagi para pencinta hidangan laut tentu saja menyukai udang sebagai salah satu pilihan jenis seafood yang banyak disukainya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam asam manis (koloke/ kuluyuk) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
