Lagi mencari inspirasi resep garang asem ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan garang asem ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah garang asem ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Garang Asem Ayam memakai 28 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Garang Asem Ayam:
- Siapkan 1 kg ayam
- Gunakan Garam + jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang putih
- Sediakan 14 siung bawang merah
- Sediakan 5 butir kemiri yg sdh digoreng
- Ambil 1/2 ruas jari kunir
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe
- Sediakan Sedikit kencur
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan Bumbu yg dipotong" :
- Siapkan 4 buah cabe merah
- Sediakan 10 cabe rawit
- Sediakan 4 buah tomat hijau
- Sediakan 1 buah tomat merah
- Ambil 4 blimbing wuluh
- Sediakan 1/2 ruas jari lengkuas geprek
- Sediakan 1 buah serai geprek
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil Sedikit gula merah
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan 1 saset masako
- Ambil 1 saset santan kara
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Daun bawang
- Sediakan secukupnya Daun pisang
Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Gak heran jika aroma garang asem makin tercium wangi. Resep garang asem ayam praktis, cocok untuk jadi stok makanan.
Cara menyiapkan Garang Asem Ayam:
- Siapkan bahan potong ayam menjadi 12 bagian cuci bersih…beri air jeruk nipis dan garam biarkan 1/2 jam lalu cuci lagi sampai bersih sisihkan
- Siapkan bumbu" ya…dan siapkan wadah yg dialasi daun
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan lengkuas sereh salam dan daun jeruk masak sampai wangi…lalu masukan santan dan air secukupnya beri gula merah masako dan garam aduk"
- Setelah meletup" test rasa masukan ayam…aduk aduk biarkan sampai air agak menyusut atau ayam empuk…
- Setelah menyusut masukan bumbu yang dipotong potong aduk aduk sampai ayam empuk
- Kalau ayam sdh empuk air menyusut matikan kompor lalu masukan potongan daun prei ya..aduk" tuang dalam baskom yg sdh dialasi daun
- Siapkan kukusan…kukus kurang lebih 40 menit..matikan kompor lalu angkat dingin kan siap dihidangkan…😍😍
Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat garang asem ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
