Lagi mencari ide resep resep soto ayam bening kuning ala mamicay yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal resep soto ayam bening kuning ala mamicay yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto ayam kuah kuning Sederhana enak lainnya. Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari resep soto ayam bening kuning ala mamicay, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan resep soto ayam bening kuning ala mamicay yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan resep soto ayam bening kuning ala mamicay sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Resep soto ayam bening kuning ala mamicay menggunakan 26 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Resep soto ayam bening kuning ala mamicay:
- Siapkan 500 gr dada ayam (potong beberapa bagian dan cuci bersih)
- Sediakan 1,5 liter air untuk merebus
- Gunakan Secukupnya garam, gula, kaldu jamur
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Rempah:
- Ambil 3 buah daun jeruk
- Siapkan 3 buah daun salam
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jari kunyit tua (bakar dahulu)
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 3 butir kemiri (sangrai dahulu)
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil Bahan pelengkap:
- Siapkan Secukupnya tauge kecil, blansir
- Ambil Kol, iris tipis
- Ambil 2 bungkus soun, rebus sampai matang, tiriskan
- Sediakan 2 buah tomat merah, potong-potong
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris halus
- Siapkan 2 batang daun seledri, iris halus
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Secukupnya jeruk nipis
Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan.
Cara membuat Resep soto ayam bening kuning ala mamicay:
- Ambil panci dan didihkan air untuk kuah soto. Sambil menunggu air mendidih, panaskan wajan. Tumis bumbu halus. Setelah harum, masukkan rempah, tumis hingga matang.
- Setelah bumbu halus matang masukkan ke dalam panci yang berisi air yang sedang dididihkan tadi. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Setelah mendidih, masukkan ayam, masak sampai ayam matang. Angkat ayam dan tiriskan. Tes rasa kuah, jika sudah pas, matikan kompor. Goreng ayam yang sudah direbus tadi, goreng sebentar, lalu suwir
- Saran penyajian: tata soun, irisan kol, tauge kecil, suwiran ayam dan potongan tomat dalam mangkuk saji. Beri taburan daun bawang, daun seledri dan bawang goreng. Lalu siram dengan kuah panas soto. Beri perasan jeruk nipis. Ditambah emping dan sambal rawit pasti lebih mantul👌Jangan lupa bismillah dulu yaa bundsay.. Masya allah nikmatnyaaa 💕
Sajiansedap.com - Resep Soto Ayam Bening ternyata bisa jadi lebih nikmat dengan Resep Soto Ayam Kuah Bening ini lo. Baca Juga: Selain Resep Soto Ayam Bening, Soto Ayam Ambengan Asli Surabaya Ini Enggak Kalah Nikmat. Baca Juga: Resep Soto Daging Bersantan Enak, Hidangan. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Taburan poya krupuk udang ini ternyata mampu membuat soto asal lamongan ini tampil beda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan resep soto ayam bening kuning ala mamicay yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
