Anda sedang mencari ide resep ayam panggang madu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang madu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang madu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam panggang madu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Salam, kalau tadi resipi pilaf yogurt ketumbar, kali ni mat share pulak ayam panggang madu yang begitu mudah dibuat dan seperti biasa mat bakar guna kuali ajab. Tapi boleh saja nak bakar dalam oven atau atas bara api. Ayam tu nampak kilat kan, mat campur madu dengan kicap pekat dan lebih bahan perap yang telah dipanaskan hingga pekat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam panggang madu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Panggang Madu menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Panggang Madu:
- Siapkan 1/2 kg ayam (aku sih pake ayam dada fillet)
- Gunakan Air kelapa dr 1butir kelapa
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Siapkan Madu secukup nya
- Sediakan bawang putih
- Ambil bawang merah
- Gunakan kunyit
- Siapkan jahe
- Ambil jeruk nipis
- Ambil sereh
- Ambil margarin
- Ambil garam
- Ambil penyedap rasa
- Ambil asam jawa
Sos yang best untuk dimakan bersam ayam bakar madu dan ayam panggang tak perlu susah sangat. Oleh kerana ayam telah diperap dan dipanggang , rasa sos. Rebus dengan api perlahan hingga ayam empuk. Masukkan baki air rebusan dalam pan tak melekat untuk buat sos atau saute.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Panggang Madu:
- Cuci bersih dada ayam, kemuddian taburi garam dan perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit
- Haluskan bumbu2: bawang putih, bawang merah, kunyit, serehdan jahe
- Siapkan air kelapa ke dalam panci/wajan kemudian masukan bumbu yg sudah dihaluskan lalu tambahkan gula merah dan asam jawa
- Masukaan ayam yag telah disiapkan, ungkep hingga ayam terasa matang, kemudian angkat dan tiriskan
- Panggang ayam yg telah selesai diungkep, olesi margarin pada teflon atau alat pemanggang lain, bolak balik, sambil di olesi madu, angkat jika terasa sudah matang
- Ayam siap dihudangkan, buat sambal (aku buat sambal nya cabe merah dengan bawang putih digoreng lalu diulek aja) utk pelengkap atau cocolan hingga terasa perpaduan rasa manis,gurihdan pedas 😄
By the way, tampilan aslinya tidak seperti ini di buku, sungguh! Di buku, ayam panggang ini terlihat moist, berlumur saus madu dan bumbu, sehingga membuat saya tertarik untuk mencobanya. Karena itu untuk instruksi yang saya sertakan di bawah akan saya sesuaikan dengan buku acuan, sehingga jika anda tertarik untuk mencoba membuatnya maka saya berharap ayam panggang madu anda akan berakhir sukses. Ayam bakar atau ayam panggang merupakan hidangan yang cukup terkenal di Malaysia dan Indonesia. Bukan sahaja mudah dan senang disediakan malahan bahan-bahannya pun mudah didapati di pasar raya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam panggang madu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
