Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas melimpah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas melimpah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Apa kunci kelezatan ayam goreng lengkuas? Jawabannya tentu pada taburan lengkuas yang gurih dan sedap banget kalau diaduk di atas nasi putih hangat. Inilah yang jadi kelebihan ayam goreng lengkuas dibanding ayam goreng biasa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas melimpah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas melimpah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng lengkuas melimpah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Melimpah memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Lengkuas Melimpah:
- Gunakan 1 kg ayam paha bawah
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt penyedap kaldu jamur
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 gelas air matang
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan 8 bh bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 bh kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kencur
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan 3 bh serai ambil putihnya
- Siapkan 1 bh lengkuas besar
Bedanya, kremes yang menyelimuti ayam, bukan terbuat dari parutan kelapa, melainkan parutan lengkuas alias laos. Rempah tersebut membuat rasanya lebih kuat, meresap hingga ke tulang, dan cocok banget untuk menu keluarga. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus diaduk hingga kering lalu saring dan tiriskan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Melimpah:
- Kupas semua bahan bumbu halus, blender sampai halus (beri sedikit air supaya halus hasilnya).
- Tumis dengan sedikit minyak bumbu halusnya, tambahkan garam, penyedap & daun jeruk, masukkan air, aduk rata.
- Masukkan ayam, aduk merata, tambahkan air secukupnya jika masih kurang. Ungkep sampai ayam empuk & bumbu menyusut.
- Angkat ayam berikut bumbu sisa ungkepan ke dalam wadah, tunggu sampai dingin baru disimpan ke dlm kulkas. Tinggal goreng jika mau dihidangkan.
Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Bisa dibilang, ayam goreng merupakan sajian paling populer, terutama di Indonesia dan Malaysia. Sajian paling lezat disantap bersama nasi putih dan sambal spesial. Variasi ayam goreng yang dapat kamu temukan pun begitu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas Melimpah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
